cea mai delicioasă prăjitură
Oricât de delicioasă ar putea să se dovedească pasca de caș ouă de Paște vesele, dar în fruntea mesei de Paște întotdeauna este Sfinția Sa Kulich. Cel mai delicios și frumos – exact acestea ar trebui să fie prezente la masa ta de Paște.
Cea mai delicioasă prăjitură de Paște
Conform legendei antice, după Sfânta Duminică, Iisus a venit la tuturor apostolilor în timpul mesei. În centrul mesei pentru Hristos este întotdeauna pune pâinea destinată Lui.
Pentru a pregăti un tort delicios pentru noi va avea nevoie de:
- făină 1,5 kg
- lapte 3 cani
- unt 250-300 gr
- nisip de zahăr 4 căni
- 8 ouă
- margarina 200-250 gr
- smantana 1,5 cani
- ghimbir 1 lingurita
- stafide ușoare 250 gr
- nuc 100 gr
- cardamom 10 boabe
- șofran 1/2 linguriță
- 1/2 lingurita nucsoara
- vanilină 1 plic
- coniac 3 linguri
- lămâie 1 buc
- zahăr pudră 1 cană
- drojdie 60 gr
- sare 1 lingurita
Puteți pregăti un tort delicios pentru Paști asa:
Turnați laptele cald într-o cratiță mare, 2 căni de zahăr nisip, drojdie, unt topit și topit margarina, amestecati bine si adaugati mai mult de jumatate de faina si sarea. Amestecă ingredientele foarte atent, acoperă aluatul curățați prosopul și puneți deoparte timp de 2 ore într-un loc cald.
Separați albușurile de gălbenușuri. Ștergeți gălbenușurile printr-o strecurătoare, se macină cu un pahar de zahăr granulat și vanilie astfel astfel încât gălbenușurile să devină albe.
Bateti albusurile cu un mixer cu un pahar de zahar.
Când aluatul, după 2 ore, apare, turnați restul margarină și unt, adăugați treptat proteine și gălbenușuri, coniac și smântână. Se amestecă bine și se adaugă restul făină în porții mici.
Aluatul rezultat ar trebui să rămână ușor în spatele pereților. Așezați aluatul într-un loc cald timp de 1,5 ore.
Și numai în aluatul terminat adăugăm condimente, stafide și nuci. Amestecați totul bine. Cu toate acestea, dacă îți dorești Delicioasa prăjitură de Paște era albă – fără mirodenii în aluat add.
Ungeți formele cu ulei vegetal (în această rețetă am folosit-o matriță din silicon, sunt foarte convenabile), umpleți aluatul în 1/3 din formă. Închideți formularele cu un prosop și lăsați până la Paște aluatul nu se ridică la 3/4 din formă.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți-l cu grijă acolo formulare cu testul. Uneori partea superioară a tortului se înroșește prea repede, până când a felului în care s-a copt tortul. Ce să faci Doar acoperiți partea superioară cu folie și continuați să coaceți până când sunt gătite.
Scoateți cu grijă formularul, lăsați tortul să se răcească, acoperindu-l cu un prosop. După aceea, scoateți cu atenție tortul din formular.
Glaze pentru prăjitura de Paște:
- proteine 2 buc
- zahăr pudră 1 cană
- suc de lamaie 2 linguri
Bateți ingredientele cu un mixer până când masa este se îngroașă până la o astfel de consistență încât va rămâne pe lingură.
Ungeți tortul deasupra cu o glazură groasă și ușor peste spre laturi.
Idei gustoase:
Topul celui mai delicios tort de Paște poate fi decorat ca elemente decorative și ouă dulci de Paște, tot felul de dulciuri în glazură de culoare dulce.
