Latkes cu cartofi și morcovi – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 30 мин. dificultate: Porții ușoare: 6 Rețetele folosesc recipiente volumetrice de volum: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (680 gr.) Cartofi răciți gros pentru gătit hash maro
- 1 morcov decojit mare
- 1 ceapa decojita de marime medie
- 2 ouă bătute
- 2 linguriță sare
- 1 lingură praf de copt
- 3 linguri. l. faina matzo, faina pentru biscuiti sau grau făină
- Ulei de gătit
- 2 lingurițe merele tocate grosier
- 1 băț de scorțișoară
- 1 lingură smantana
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, morcovi, ceapă, matzo, oua, smantana, sos de mere (piure), scortisoara
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare la foc mediu sau mediu Încălziți uleiul turnând 1 cm. Pentru a verifica uleiul, pune o bucată de pâine în tigaie. Ar trebui să fie rumenit în timp ce tu numărați la 10. Reglați focul dacă este necesar. cartofi într-un bol mare. Grătar morcovi și ceapă acolo. adăuga ouăle. Sare, toarnă praful de copt, apoi făina. aruncătură legume și alte ingrediente cu o lingură de lemn.Puneți amestecul înăuntru ulei pentru a face clătite cu un diametru de 8 cm., strecurați ușor omoplatul lor.
- Se prăjesc în loturi de 4-6 găini, în funcție de dimensiune tigăi, așezându-le la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă, aproximativ 3 minute de fiecare parte. Ar trebui să obțineți 12 brioșă. Puneți mere, baton de scorțișoară și se pune la foc mediu. Se încălzește 3-4 minute. Schimbați clătitele pe o tavă acoperită cu un prosop de hârtie sau pergament la excesul de grăsime a fost absorbit. Se servește cu mere calde cu felii și smantana.
