Această farfurie cu felii de legume coapte arată ca o împrăștiere de strălucitoare pietre pretioase, inclusiv sfecla rubin, portocaliu aprins morcovi și bruste de smarald. Uleiul de măsline dă este strălucire delicioasă, iar cimbru, usturoi și piper negru sunt minunate subliniați gustul dulce al sfeclei și morcovilor, astfel încât farfuria devine platoul nr.1 de pe masa festivă.Valitatea nutritivă a unuia porții: (total 6) Calorii 190, grăsimi totale 7 g., grăsimi saturate g., proteine de 6 g., carbohidrați de 28 g., fibre de g., mg de colesterol, sodiu мг., сахар г. 
Time: 2 час. 10 minute dificultate: Porții ușoare: 6 Rețetele folosesc recipiente volumetrice de volum: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 sfeclă medie
- 3 linguri. l. ulei de măsline împărțit
- 0,7 kg morcovi
- 0,7 kg varză de Bruxelles
- 8 căței mari de usturoi
- 0,5 linguriță sare
- 1/4 lingură piper negru măcinat
- 1 lingură l. frunze de cimbru tocat
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, morcovi, varză Varza de Bruxelles, piper negru, usturoi, cimbru
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Pune sfecla într-o formă mică pentru coacere și grătar 1 lingură. l. ulei de măsline. Acoperiți formularul folie și se dă la cuptor pentru 30 de minute.
- Între timp, cojiți morcovii și tăiați-i în bucăți de dimensiuni 2,5 cm. Tăiați varza de Bruxelles și tăiați și la jumătate coaja usturoiul. Puneți morcovi, varză de peri și cuișoare usturoi într-un vas mare de copt și se amestecă cu cel rămas ulei vegetal. Sare și piper.
- După 30 de minute de prăjire sfeclă, se introduce la cuptor a doua formă cu legume și coaceți încă 1 oră, amestecând leguma amestec de 1-2 ori.
- Scoateți sfecla din cuptor și transferați pe o placă de tăiere, astfel încât să se răcească. Se amestecă cimbru cu morcovi și varza de Bruxelles și coaceți încă 10 minute în timp ce răciți și tocați sfecla. când sfecla suficient de rece pentru a ține, aproximativ 5 minute, cojiți-l și tăiați-l în bucăți de 2,5 cm. Eliminați din coaceți legumele rămase, amestecați cu sfecla, sarea și piper după gust și servit.
