Lemon Bundt Cranberry Cupcake – O rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: СтивGirelt Timp: 13 ore. 25 de minute Dificultate: Porțiuni ușoare: 8 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
tort
- 3 linguri. cernut faina de grau, plus pentru formă
- 350 gr tăiat unt nesărat temperatura camerei, plus pentru formular
- 350 gr afine proaspete sau congelate, dezgheț dacă înghețat
- 2,5 linguri. zahăr
- 6 lingurițe. l. lapte integral
- 4 ouă mari plus 2 gălbenușuri
- 2 linguriță extract de vanilie
- 2 lingurițe l. coaja de lămâie mărunțită fin
- 1,5 linguriță praf de copt
- 1/2 lingură sare
- Pregătiți forma: ungeți și presărați cu făină formă rotundă ondulată cu un orificiu în centru pentru 10 linguri. (2.4 l.)
Sirop și glazură
- 1/4 art. zahăr
- 1/2 lingură. plus 2 lingurițe. l. suc de lamaie
- 1,5 linguriță. zahăr pudră
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, extract de vanilie, zahăr înghețat, suc de lămâie, afine
Pregătirea rețetei:
- Încălziți merișoarele într-o cratiță până când începe să dea suc. Adăugați 3/4 linguriță. zahăr granulat și gătește pe mediu foc până când amestecul este fiert până la 1 și 1/4 linguriță, aproximativ 15 minute. Se lasă să se răcească complet.
- Puneți grătarul în centrul cuptorului și încălziți la 180 ° C.
- Într-un bol mediu, bateți laptele, ouăle întregi și gălbenușurile și vanilia. bol mare amestecă 3 lingurițe. făină, 1 și 3/4 linguriță. zahărul rămas coajă de lămâie, praf de copt și sare. Se adaugă 350 gr. smântână ulei și se amestecă cu un mixer la viteză mică până la amestec se uda. Adăugați jumătate din amestecul de lapte, creșteți viteza la mediu și se amestecă timp de 1 minut. Se adaugă lactatele rămase se amestecă în două porții, amestecând între fiecare adaos. Cojiți aluatul de pe părțile laterale ale bolului și continuați să amestecați alta, aproximativ 30 de secunde.
- Se toarnă 2/3 din aluat în formă. Puneți amestecul de afine în centru test (nu o lăsa să atingă formularul). Toarna restul deasupra aluat și aplatizat. Coaceți până când o scobitoare, introdus în centrul tortului, nu va ieși curat, de la 55 la 60 minute.
- Între timp, faceți sirop: într-o cratiță încet dizolvați 1/4 linguriță. zahăr granulat în 1/2 lingură. lămâie suc. Scoateți cupcake-ul din cuptor, străpungeți suprafața cu burduf și se toarnă în sirop. Se lasă să se răcească în formă timp de 10 minute. cu grijă întoarceți cupcake-ul pe o grilă acoperită cu hârtie pergament și se răcește complet. Înfășurați bine cupcake-ul cu folie și lăsați să stea peste noapte.
- Când sunteți gata de servit, bateți zahărul pudră și 2 lingurițe. l. sucul de lămâie rămas. Se toarnă prajitura cu glazură.
