Această băutură este adesea numită „avocatul diavolului”: a încercat acest nectar dulce, nu vei rezista tentației de a face mai mult o înghițitură. Creați culoare olandeză acasă – bucurați-vă lichior tradițional olandez „Advocate” ca un gros băutură sezonieră pentru sărbătorile de iarnă, se adaugă la vanilie înghețată sau folosiți ca umplutură în deserturi, produse de patiserie și prăjituri.Note privind consistența: avocat olandez mai groase decât ouăle de la vârf. Atât de mult încât este posibil și chiar necesar mănâncă cu o lingură, este un fel de cocktail gros de malț scobit cu o lingură – doar cu gustul unui picior de ou. Dacă vă place consistență mai fluidă, adăugați puțină cremă .18 + Băutul excesiv este dăunător sănătății tale! Distribuie cu prietenii: 
Timp: 15 minute Dificultate: ușor Porți: 4-6 Cantitate: 1,5 linguri. rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
- 10 gălbenușuri de ou
- 1/2 lingură. l. sare
- 1,3 linguri. zahăr
- 1,5 linguriță. țuică sau coniac
- 2 linguriță extract de vanilie
- Crema batuta (optional)
- Pudră de cacao (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: ouă, zahăr, coniac, coniac, extract de vanilie, smântână, cacao
Pregătirea rețetei:
- Bateti galbenusurile, sarea si zaharul pana se ingroasa.
- Se toarnă lent coniac sau coniac, șoptind până totul nu se amestecă.
- Se toarnă amestecul într-o cratiță și se încălzește la foc mic, constant agitare.
- Ai răbdare. „Avocatul” este gata când este bine îngroșat și a devenit fierbinte, dar nu fierbe. Când fierbe, alcoolul se evaporă și tu pierde o parte din gust și jumătate din toată plăcerea.
- Când amestecul este deja gros și foarte fierbinte, scoateți cratița de pe foc și se amestecă în extractul de vanilie.
- Lăsați lichiorul să se răcească, apoi refrigerați până când se servește – se toarnă în pahare mici sau căni pentru espresso.
- Pentru o porție tradițională de top, adăugați frișcă și unele pulbere de cacao, fie servesc doar cu smântână sau fără aditivi.
recomandări
Amestecați puțină frișcă pentru a o face mai gustoasă desert “tokkelroom”. Lichior de ouă “Avocat” poate fi păstrat în frigider nu mai mult de 3 zile. Confortul obișnuit poate fi înlocuit cu picant Brandy olandez Schelvispekel – obțineți o opțiune interesantă lichior.
Idei de petrecere
Datorită unui gust asemănător cu custardul, avocatul o va face o băutură interesantă pentru petrecerea festivă, înlocuind americanul eggnog. Ar putea foarte bine să fie un desert în sine, deci adăugați-i ceva ușor precum irisul de ciocolată, sărat caramel, păsări de curte, nuci și fructe uscate, tort cu nuci, mici cupcakes sau fursecuri de sarbatoare. Deserturi saturate care sunt combinate cu acest lichior – profiterole, tort cu ciocolată cu frisca, placinta cu mere, placinta cu cirese sau briose pe aluat de drojdie cu stafide și fructe confiate (o alegere bună pentru iarnă vacanțe).
