Lucumade (gogoși cu miere și scorțișoară) – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour.Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 În rețete, măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet drojdie uscată activă
- 3 linguri. apă caldă
- 4 lingurițe. făină de grâu premium
- 1 lingură lapte
- 2 ouă bătute
- 1 lingură extract de vanilie
- Ulei de gătit
Pentru sirop:
- 2 lingurițe miere
- 1/4 art. zahăr
- 1 lingură apă
- Scortisoara macinata dupa gust
Retete cu ingrediente similare: faina premium, aluat drojdie, ouă, lapte, extract de vanilie, scorțișoară, sirop, miere
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mare, dizolvați drojdia în 2 lingurițe. apă caldă se inmoaie 5 minute. Adăugați la drojdie 2 lingurițe. făină de grâu Se amestecă. Adăugați lapte și ouă. Când componentele sunt complet amestecat, se adaugă încă 2 lingurițe. făină. Aluatul trebuie să fie gros, dar nu tare, dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Adăugați vanilie extract. Acoperiți vasul și lăsați aluatul să meargă aproximativ 2 h.
- Pentru sirop într-o cratiță mică, amestecați mierea, zahărul și apă. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe la foc mic. se fierbe până se dizolvă complet zahărul. Păstrează-te încălziți. Încălziți uleiul la 182 ° C Cu o lingură mare, coborâți aluatul în ulei fierbinte. Se va umfla imediat și va pluti la suprafață. Când gogoșile devin maro auriu pe toate părțile, îndepărtați-i zgârieturile și puneți-le pe un prosop de hârtie excesul de grăsime a fost absorbit. Ar trebui să obțineți aproximativ 60 de gogoși. Se toarnă siropul cald și se presară cu scorțișoară. Serviți imediat.
