Biscuiți Linz – o delicatesă elegantă și sofisticată originară Orașul austriac Linz. Caracteristica sa distinctivă este shortbread aluat din făină de migdale și aspect atractiv sub formă de un sandviș din două bucăți, cu gem în mijloc, care este luminos privind prin fereastra jumătății superioare. Cookie-urile le cuceresc gust nobil și textură de nisip moale. Va fi minunat băuturi răcoritoare pe masa de Anul Nou sau Crăciun, precum și dulci un cadou pentru cei dragi. Îndoiți cookie-urile de lenjerie de casă în caseta si prezinta celor pe care ii iubesti. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 30 de minute Dificultate: ușor Suma: 36 de tip sandwich-uri în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură unt la temperatura camerei
- 1,5 linguriță. zahăr pudră, suplimentar pentru flouring
- Galbenusuri 4 oua mari
- 1 lingură coajă de lămâie mărunțită fin
- 1 lingură extract de vanilie
- 1/4 lingură extract de migdale
- 3/4 art. migdale măcinate
- 3 linguri. făină premium
- 1/4 lingură praf de copt
- 1/4 lingură sare
- 3/4 art. gem de afine
Retete cu ingrediente similare: faina de migdale, faina mai mare soiuri, dulceata de afine, zahar inghetat, extract de vanilie, extract de migdale, suc de lămâie, ouă, migdale, confiture
Pregătirea rețetei:
- Bateți untul și zahărul pudră, până când se aerisesc ușor masă. Apoi bateți gălbenușurile și adăugați coaja de lămâie, vanilia și extracte de migdale. Se amestecă migdalele măcinate.
- Cerneti faina, praful de copt si sarea intr-un bol separat si turnați acest amestec în ulei, amestecând constant. frământa aluat și formează 2 cercuri (aluatul va fi moale), înveliți-le se agață film și se dă la frigider cel puțin o oră.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și acoperiți 2 foi de copt cu hârtie coacere.
- Mash un aluat scurt de migdale puțin pentru a se înmuia acesta (astfel că aluatul nu se crăpa la rulare). Presărată cu făină rostogoliți un cerc și tăiați cookie-urile cu folosind o matriță în formă de picătură cu dimensiunea de 5 cm. Transferați piesele în o foaie de copt (aluatul rămas poate fi rulat din nou).
- Rotiți al doilea cerc, tăiați din el niște semifabricate apoi se ia o formă de picătură cu 1 cm mai mică și faceți găuri în mijlocul fiecărei piese de prelucrat. transfer cifrele de pe altă foaie de copt. Se rulează din nou aluatul rămas. în ar trebui să obțineți un număr egal de inferior și superior (cu gaură) jumătăți de fursecuri.
- Coaceți prăjiturile timp de 15 minute și calculați fără găuri pentru 2 minute mai lungi. Răciți prăjiturile înainte de asamblare. coacere.
- Se cerne zahărul de pe gătit. aruncătură gem, astfel încât să devină mai moale și distribuiți 1 lingură. în ansamblu o picătură. Puneți prăjiturile cu o gaură deasupra și strângeți ușor. Lăsați gemul să se congeleze și puneți fursecurile într-un etanș container. Cookie-urile pot fi păstrate timp de 3 zile.
