Mâncăruri pentru Anul Nou al Caprei
În fiecare an, un anumit animal din est calendarul. Tabelul de Anul Nou este obișnuit să se „ajusteze” la preferințe specifice cu patru picioare, punând accent pe anumite feluri de mâncare. 2015 este anul oilor, ascultă și bucatele de cină de gală această tradiție nerostită, dar foarte interesantă. Ei trebuie să aducă bucurie pentru un animal minunat.
Din moment ce oile și caprele sunt ierbivore, meniul ar trebui fii potrivit. Verdele și legumele vor deveni un atribut integral sărbătoare festivă.
Contents
Mâncăruri pentru 2015: Salată de Anul Nou „Lumânări”
O salată care se potrivește perfect în împrejurimile sărbătorii an nou.
ingrediente:
- 300 de grame de bastoane de crab;
- 5 ardei grasi de culoare verde;
- 1 ardei gras roșu;
- 2 rosii;
- 2 castraveți;
- o grămadă de verdeață;
- 1 ou de pui (opțional)
Cum se gătește
- Castraveții, roșiile și crabul se taie cubulețe mici. coli.
- Se toacă fin mărarul și se adaugă împreună cu maioneza la toate ingrediente. Se amestecă bine.
- Luați 5 ardei verzi mici și tăiați-i deasupra capac. Tăiați ușor părțile inferioare, astfel încât să poată sta pe picioare o farfurie. Ardeii clopot folosiți ca improvizare „lumânări“. Umpleți cu umplutura.
- Cu foarfecele fierte, „flacăra” este tăiată din piper roșu pentru lumânări. Este realizat sub formă de petale.
- Partea interioară a „flăcării” este tăiată astfel încât acestea să devină subțire.
- „Flacăra” este combinată cu „lumânarea”.
Mâncăruri pentru noul an 2015: „bila de carne de Anul Nou”
Nici o sărbătoare de Anul Nou nu este completă fără mâncăruri cu carne. Și chiar oile erbivore nu vor putea „împiedica” această regulă.
ingrediente:
- 350 grame file de porc;
- 100 de grame de pui;
- 80 de grame de brânză olandeză;
- 7-10 campioni;
- 1 morcov mare;
- 1 buchet mare de verdeață;
- condimente (piper roz, ierburi italiene, muștar, allspice) piper);
- 1 lamaie;
- 3 căței de usturoi;
- sos de soia.
Cum se gătește
- Filetul de porc este bine bătut (puteți cumpăra gata gata), se presară cu piper și ierburi aromate.
- Se toacă bine puiul și se presară cu mirodenii.
- Carnea este murată în sos (2 linguri de ulei vegetal, 1 o linguriță de muștar, suc de lămâie și 2 linguri de soia sos).
- În timp ce carnea este murată, morcovi tocați mărunt, ceapă, usturoi, picioare de ciuperci. Toate ingredientele sunt trecătoare în ulei vegetal. Apoi adăugați o pereche de boabe de piper roz și allspice piper.
- La următoarea etapă, capacele de champignon sunt fierte (peste 3 minute după fierberea apei). Adăugați frunza de dafin (peste propria discreție). Pălăriile ar trebui să se răcească.
- Brânza se toacă pe o răzătoare fină, usturoiul și ierburile se toacă fin. Toate aceste componente sunt presate împreună și umplute cu o masă educată. capace de ciuperci.
- Folia este acoperită cu o formă rotunjită. Carne de porc de lapte fileuri. Este foarte important ca marginile cărnii să atârne de matriță.
- Legumele pasivate sunt așezate în partea de jos (nu mai mult de 2 linguri linguri).
- Apoi așezați un strat de ciuperci umplute.
- Toate componentele sunt acoperite cu pui.
- Partea de sus a vasului este „acoperită” cu un strat de legume care rămâne după umplerea ciupercilor.
- Vasul este așezat cu margini agățate ale fileului de porc și capac folie.
- Într-un cuptor preîncălzit, coaceți timp de 35 de minute la temperatura de 180 grade. După 30-40 de minute, puteți deschide folia.
- Carnea răcită este decorată cu boabe dulci și acre și brânză. putea folosiți și ardei roz.
Mâncăruri pentru Anul Nou al Caprei – Jeleu vegetarian
Oricine a refuzat carnea poate fi recomandat nutritiv și jeleu vegetarian foarte ușor.
ingrediente:
- 2 morcovi;
- 2 buchete de pătrunjel;
- o jumătate de rădăcină de țelină;
- fasole verde, broccoli sau porumb – pe cont propriu gust;
- câteva bucăți de allspice;
- 2 ouă
- 2 frunze de dafin;
- se adaugă alte mirodenii după gust.
Cum se gătește
- Legumele se spală bine și se taie în bucăți mari. o oală cu apă este trimisă rădăcină de țelină și morcovi. Se fierb timp de 45 de minute. Disponibilitatea legumelor va indica moliciunea lor. În faza finală de gătit, puteți arunca un mic cantitatea de verdeață, fasole verde, broccoli. Se fierb timp de 8 minute.
- După aceea, se livrează legume. Bulionul rămas este filtrat. Toate legumele sunt tocate cu atenție, deoarece vor fi folosite ca umplutură.
- Ia o cantitate mică de bulion (nu mai mult de jumătate de pahar), se răcește și se adaugă gelatină. În schimb, puteți utiliza agar agar. Se amestecă bine și se toarnă în bulion. orice bulgări nu trebuie să se formeze.
- Dacă intenționați să folosiți ouă, atunci ar trebui să fie fierte și a curata. Apoi se taie în felii mici. Pune la fund și adăugați legume. Turnați bulionul și lăsați-l să se răcească. atunci trimis la frigider.
Amintiți-vă întotdeauna că ar trebui să fie preparate festive pentru Anul Nou să fie divers și diferit de standardul de zi cu zi meniul. Vă puteți surprinde casa cu o mare varietate de ingrediente: legume, carne, fructe. Principalul lucru este să le decorați frumos, creând cea mai cu adevărat dispoziție de vacanță de Anul Nou.
