O rețetă pentru un marzipan de casă minunat, potrivit pentru orice obiective, gătește repede și are o textură elastică. aer masa de plastic este dobândită prin adăugarea oului bătut proteine. Aceasta este una dintre acele rețete de marțipan care îmi vin în minte. cea mai simplă rețetă, tot ce este necesar este să bateți cu un mixer pasta de migdale si da-i o textura mastica adaugand zahar pulbere. Pentru a îmbunătăți gustul amaretto, adăugați extractul migdale Informații nutriționale pe porție: (24 în total) Calorii 150, total grăsimi 5 g., grăsimi saturate g., proteine 3 g., carbohidrați 24 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g.
Autorul rețetei este Elizabeth Labau, o scriitoare culinară, bucătar de patiserie, fotograf alimentar din Salt Lake City, Utah, SUA
Time: 15 мин. dificultate: Porții ușoare: 24 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr pasta de migdale, taiata in rondele
- 3 linguri. zahăr înghețat, cernut
- 2 veverițe din ouă mari, bate ușor
- Colorant alimentar (opțional)
Retete cu ingrediente similare: pasta de migdale, zahar inghetat
Pregătirea rețetei:
- Puneți pasta de migdale într-un bol mare staționar mixer. Adăugați zahărul înghețat în bol și amestecați la foc mic viteza cu un bici, până când migdalele se sfărâmă și masa va fi puțin adânc, similar cu nisipul Fără a opri mixerul, încet se adaugă proteine și se amestecă la viteză mică până la masă se va aduna într-o minge. Este posibil să nu aveți nevoie să adăugați toate proteinele.
- Când masa de massipan s-a adunat într-o bilă, scoateți-o din mixer. Stropiți suprafața de lucru cu zahăr pudră și frământați masa, până când devine complet netedă cu un suplu plăcut textura.
- Marzipan poate fi utilizat imediat sau rezervat mai târziu cerere. Pentru a face acest lucru, înfășurați-l strâns în pelicule de agățare și puneți într-o pungă de plastic cu un fermoar în partea de sus. Marzipan poate păstrați 3 luni la frigider și până la 6 luni la congelator. înainte folosiți, lăsați să se încălzească la temperatura camerei, apoi Puteți da marțipanului orice umbră. Sau modă o figură și aplicați colorarea alimentelor cu o perie.O rețetă de sandwich cu pasta de migdale.