Încercați bezea cu o aromă de mentă neobișnuită pentru acest desert. Adăugați extractul de mentă în timp ce bateți albușurile de ou zahăr. Nu uitați să adăugați tartru. Se stabilizează veverițe, iar bezea ta va păstra o formă frumoasă. Și la bezea nu arăta plictisit, le dă aspectul de bomboane de mentă în roșu o bandă. Rețeta conține o tehnică interesantă pentru a face acest lucru. repede. Astfel de „acadele de bezea” se vor suprapune în design Bastonuri de bomboane de Crăciun și complement organic праздничный сладкий стоl. 
Time: 3 час. 30 min. Dificultate: mediu Cantitate: 42 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Proteine 3 ouă mari
- Un vârf de sare fină
- 1/4 lingură crema de tartru
- 3/4 art. zahăr ultrafin
- 1/4 – 0,5 linguriță extract de mentă
- Colorant alimentar roșu, de preferință gel
- Echipament special: geantă de patiserie cu rotund dusurile. O perie mică sau un tampon de bumbac.
Rețete cu ingrediente similare: ouă, tartru, zahăr, mentă extract
Pregatire reteta:
- Puneți grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 120 ° C. Acoperiți 2 foi de copt pergament hârtie.
- Într-un bol mare, bateți cu un mixer la viteză moderată până la mare. albusuri de ou si sare pana se spumeaza. Se adaugă tartrul și continuă șoptirea până la vârfuri moi. În timpul bicicletei, adăugați zahăr pentru 1 lingură. л. la un moment dat. Continuați biciul până la vârfuri puternice. Se amestecă extractul de mentă.
- Deșurubați partea superioară a pungii de patiserie cu o rotundă vârful câțiva centimetri înapoi și în jos. cufundare perie în colorarea alimentelor. În interiorul unei pungi de patiserie care începe de la vârf și în sus, aplicați o fâșie de vopsea. Petreceți încă 3 benzi la o distanță egală. Umpleți punga cu bezea, încercând puneți-o cu o lingură direct în centru, pentru a nu șterge dungi vopsea (deși lubrifierea ușoară este inevitabilă). Meringuri vegetale glisați cu un diametru de 2,5 cm pe foi de gătit pregătite la distanță La 2 cm distanță.
- Coaceți până când beberurile devin plictisitoare, ușoare și uscate, aproximativ 1 oră. Deschideți cuptorul pentru câteva minute, apoi opriți-l și închideți ușa. Lăsați bezeaua la cuptor până când se usucă complet în interior, aproximativ 2 ore. Meringurile pot depozitați într-un recipient sigilat la temperatura camerei în în termen de 2 zile.
