Mese este un fel de mâncare mare, cu multe porții mici din diferite gustări care sunt de obicei servite cu vin sau alte alcoolice băuturi. Acest fel de mâncare cu gustări este în mod tradițional pentru partea de est Coasta mediteraneană: Turcia, Grecia, Libia, Balcanii țări. În toate aceste regiuni, tipurile de gustări variază ușor. Cook, de exemplu, meze în greacă. Aici va predomina Brânză feta grecească marinată cu ierburi. Compania este sigură pentru el alcătuiesc măsline. Completează compoziția de pe vas cu ardei copti, chipsuri de dolma, hummus și pita pentru a se scufunda în hummus друзьями: 
Time: 15 мин.plus timp de decapare Dificultate: ușor Porții: 10 – 12 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Meze
- 6 ardei roșii coajați cumpărați
- 8-10 frunze de struguri umplute (dolma)
- 1 lingură humus
- 1 lingură l. nuci de pină prăjite
- Ulei de măsline
- Chipsuri de pita prajite, servite, reteta vezi mai jos
- 4 crengute de cimbru proaspăt
- Brânză feta murată, vezi mai jos
Brânză feta murată cu ierburi
- 700 gr. Feta grecească, scurge lichidul, taie brânza în felii 1 cm grosime
- 1,5 linguriță cimbru uscat
- 0,5 linguriță semințe de fenicul uscate
- 0,5 linguriță fulgi de ardei roșu
- 3 crengute de cimbru proaspăt
- 0,5 linguri. măsline verzi picate
- 0,5 linguri. ulei de măsline
Chips Pita prăjit
- 4 prăjituri pita
Rețete cu ingrediente similare: brânză feta, hummus, struguri frunze, cimbru, nuci de pin, semințe de fenicul, măsline
Pregatire reteta:
- Întindeți feta marinată, ardei copti pe un platou, frunze umplute de struguri și așezați un bol mic, umplute cu hummus. Presărați hummus cu nuci de pin și presărați ulei de măsline. Pune chipsurile pita pe farfurie și frumos puneți crengute de cimbru pe ardei Pita. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Tăiați pita în 8 triunghiuri și așezați-le pe o foaie de copt. Puneți tigaia înăuntru coaceți și prăjiți pita 10 minute.
-
Brânză feta murată cu ierburi
Într-un bol mic, amestecați cimbru uscat, semințe de fenicul și cereale ardei roșu. Puneți feliile de feta foaie pe un vas pătrat dimensiune 22 x 22 cm. Se presară feta cu întregul amestec de ierburi. loc crengute de cimbru și măsline între felii de feta. Amestecă cu măsline ulei și se presară cu 0,5 linguriță. sare și 1/4 lingură piper negru. Acoperiți vasul cu folie de plastic și refrigerați cel putin 4 ore. Serviți brânza la temperatura camerei.
