Rețetă de fructe în stil mexican care combină trei ingrediente, cacao, ardei iute și scorțișoară.
Mini briose cu pâine pot servi ca o gustare excelentă sau baza unui desert delicios, de exemplu, poate fi tăiată cupcake pe felii și supliment cu înghețată, sau pur și simplu vă puteți bucura aroma sa bogată de ciocolată peste o ceașcă de cafea aromată.
Time: 1 hour. 30 min. Dificultate: ușor Suma: 8 mini pâine În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 165 gr. untul tocat
- 1/2 lingură. cafea preparată
- 1/2 lingură. cacao
- 1/4 art. lapte
- 1,5 linguriță. făină premium
- 1,5 linguriță. zahăr granulat
- 1 lingură scorțișoară
- 1/2 lingură piper roșu măcinat
- 1/2 lingură sifon
- 1/4 lingură praf de copt
- 1/4 lingură săruri măcinate fin
- 1/3 art. smantana
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- 1 lingură extract de vanilie
- Zahar pudra
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, smantana, extract de vanilie, scortisoara, ardei gras, zahar inghetat, cafea de cacao
Pregătirea rețetei:
- Puneți suportul de sârmă pe nivelul mediu al cuptorului și preîncălziți cuptor la 170 ° C. Luați un vas de copt cupcake cu mai multe secțiuni și lubrifiați cu generozitate suprafața interioară cu cele culinare pulverizare.
- Pune unt, cafea, cacao și lapte într-o specială se acoperă cuptorul cu microunde, se acoperă cu un capac de plastic și cuptor cu microunde la putere mare aproximativ 3 minute. până când uleiul este complet topit. Bateți până se amestecă complet.
- Într-un recipient mare, amestecați făina, zahărul granulat, scorțișoara, piper măcinat, bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare. Într-un bol mic bate smantana, ouale si vanilia. Amestecați masa caldă de cacao în ingrediente vrac; se amestecă în același amestec de smântână și se amestecă componente. Împărțiți aluatul uniform în funcție de numărul de secțiuni ale formei coacere, umplând fiecare aproximativ trei sferturi.
- Coaceți aproximativ 30 de minute, scobitoarea trebuie să iasă din centru uscat și curat. Lăsați pâinile să se răcească pe suportul de sârmă timp de 10 minute. fără a le scoate din formă. Desenați un cuțit de-a lungul marginii fiecărei pâini, pentru a facilita scoaterea din matriță, îndepărtați pâinile și lăsați-le mai departe gratar astfel încât să se răcească complet.
- Când se servește, se presară brioșe de pâine cu zahăr pudră. După bunul plac tăiați inimile sau alte stencils de sărbătoare și așezați-le pe cupcakes înainte de stropire.