Muffins cu ciocolată – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 35 мин. dificultate: ușor Cantitate: 12 briose Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 3/4 art. făină de grâu premium
- 3/4 art. chipsuri de ciocolată închisă plus 1/4 linguriță. pentru flouring
- 2 linguriță praf de copt
- 1/2 lingură bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe l. pulbere de cacao
- 3/4 art. zahăr ultrafin
- 1 lingură lapte
- 1/3 art. plus 2 lingurițe ulei vegetal
- 1 ou
- 1 lingură extract de vanilie
- Echipament opțional: matriță pentru briose și garnituri de hârtie
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, tort, ouă, lapte, chipsuri de ciocolată (granule), extract de vanilie, cacao
Pregătirea rețetei:
- Se toarnă făina, praful de copt, soda, cacao, zahărul într-un bol mare și art. 3/4. chipsuri de ciocolată. Turnați lichid într-o cană de măsurare ingredientele. Amestecați ingredientele uscate și lichide, amintind că cel mai bun brioșele sunt obținute din aluat cu buline.
- Pune aluatul în forme pregătite. Se presară deasupra restul 1/4 art. chipsuri de ciocolată, apoi coaceți timp de 20 de minute, până când brioșele nu se vor întuneca, se vor ridica și vor deveni elastice.
