Cum face Tyler Florence cu feluri de cupcakes uimitoare umplutura? Doar pentru a introduce dulceața în produsele de patiserie pe care le folosește Sticlă distribuitoare de plastic cu o scurgere lungă друзьями: 
ремя: 1 час. 5 min. Dificultate: medie Suma: 12 cupcakes În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
briose
- 1,5 linguri. făină de grâu premium
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 lingură sare fină
- Spray pentru coacere cu făină
- 110 gr. unt la temperatura camerei
- 1 lingură zahăr granulat
- 2 ouă din categoria CO plus 1 gălbenuș de ou
- 2 linguriță extract de vanilie
- 3/4 art. lapte
- 1 lingură gem de struguri
- Crema de unt de arahide (vezi reteta de mai jos)
- Pastile de ciocolată mărunțită rotunjite (de exemplu, Reese’s Bucăți), Baruri (Butterfinger, Heath Bar), Sandwich Cookies (Nutter Unt sau oricare altul) pentru decorare
Crema de caș
- 110 gr. crema de branza crema Philadelphia camera temperatură
- 1/2 lingură. unt de arahide cremos
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt la temperatura camerei
- 2 lingurițe zahăr pudră
- 1,5 linguriță lapte
Rețete cu ingrediente similare: cupcake, aluat de biscuiți, smântână, brânză Philadelphia, Unt de arahide, Zahar pudră, Extract de vanilie, confiture, gem de struguri, fasole de jeleu, făină premium, ouă, lapte
Pregătirea rețetei:
- Turnați făina, praful de copt și sarea pe o bucată mare de hârtie. Вbol mare cu un mixer de mână, bateți cu cremă la viteză medie unt și zahăr granulat până când amestecul este ușor și aerisit. Introduceți ouă, gălbenuș de ou și extract de vanilie. scădere viteza la coborâre și colectați amestecul de la marginile vasului. Se toarnă lapte și continuați să bateți până la netezire (mai întâi aluatul poate să fie bulgări, dar apoi devine omogen). Luați hârtie cu ingredientele uscate și se toarnă treptat în ingrediente lichide. Continuați șoptirea până când se formează un aluat.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Introduceți unul în fiecare orificiu formular standard pentru briose pentru 12 porții matrițe de hârtie. Presărați ușor formele cu un spray de gătit. întindeți aluatul uniform, umplându-le în aproximativ 3/4 volum. Se coace până când partea de sus a cupcakes începe să răsărească când presat, dar nu va deveni prea auriu, aproximativ 20 de minute. rece sub formă timp de 15 minute, apoi lăsați să se răcească complet pe suportul de sârmă. După aceea, puteți adăuga umplutura la cupcakes, ungeți-le cu smântână și a decora.
- Umpleți o sticlă de distribuire din plastic cu gem și struguri înșurubați capacul. Introduceți cu grijă vârful flaconului flaconului ca Puteți merge mai departe (în măsura în care merge) pe suprafața tortului. cu grijă se strecoară în fiecare cupcake o lingură de gem. aplica smântână cu unt de arahide pe suprafața cupcakes-urilor. decora firimituri zdrobite din oricare dintre opțiunile propuse. Înghețarea arahidei пастой:Ручным или стационарнымbate cu un mixer la cremă cu unt de arahide cu viteză medie unt și brânză smântână până la o masă ușoară de aer. Adăugați încet zahărul pentru glazură și continuați să bateți frișca până stare omogenă. Adăugați lapte și continuați să șoptiți până când nu obțineți o cremă potrivită pentru aplicarea consistenței. Se dovedește 1.5 Art.
