Această rețetă de briose cu ciocolată este inspirată dintr-o rețetă britanică. fursecuri dietetice de ovăz. Și deși le-au copt sub formă de drăguț cupcakes, care vor fi plăcute pentru a servi cu ceai, au mai salvat textura cookie-urilor. De asemenea, puteți coace cookie-urile fără mucegaiuri pornite coacere. Pudra de cacao va face din aceste brioșe ciocolată care subliniază gustul bogat al făinii de ovăz. Și cu alune zdrobite vor obține o textură crocantă și aspect interesant. briose se dovedește nu foarte dulce și corect pentru seara чаепития. 
Time: 1 oră. Dificultate: ușor Cantitate: 20 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 art. alune mărunțite mărunt
- 2/3 art. făină
- 1/3 art. pudră de cacao
- 1/4 art. fulgii de germeni de grâu
- 0,5 linguri. fulgi de ovăz
- 0,5 linguriță cardamom sol
- 1/4 lingură scortisoara macinata
- 1/8 lingură sare fină
- 110 gr. untul înmuiat
- 3/4 art. zahăr
- 2 gălbenușuri mari de ou
Rețete cu ingrediente similare: alune, făină premium, cacao, germeni de grâu, fulgi de hercule, cardamom, scorțișoară, unt cremoase, zahăr, ouă
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Îndoiți hârtia înăuntru matriță metalică în 20 de brioșe mini sau întinde 20 de briose de hârtie forme pentru mini-briose pe o foaie de copt. Presărați ușor hârtie garnituri cu spray antiaderent și se toarnă alune pe fundul lor.
- Într-un bol de dimensiuni medii, bateți faina, cacao și cerealele. germeni de grâu, fulgi de ovăz, condimente și sare.
- Bateti crema intr-un alt bol cu un mixer la viteza medie. untul și zahărul să se amestece timp de 2 minute. Adăugați oul gălbenușuri și bate din nou. Adăugați ingrediente uscate și amestecați, a distribui uniform.
- Întindeți 1 linguriță. l. aluat (aproximativ 20 g.) în forme pentru mini briose deasupra nucilor. (Sau puneți 1 linguriță. L. Test pe acoperit cu foaie de copt pergament și presărat tocat deasupra nuci.) Se coace până când brioșele sunt gata și nuci toast, aproximativ 15 minute (cookie-urile fără mucegaiuri vor fi coapte ceva mai repede). Pune brioșele pe suportul de sârmă și răci complet. Serviti.
remarcă
Sfaturi Baker: Depozitați brioșele într-un recipient etanș săptămână. Înghețați aluatul în forme pentru până la 1 săptămână. gata cookie-urile pot fi, de asemenea, congelate până la 2 săptămâni.
