Muffins coapte din făină de porumb integral și îndulcite cu melasă, nu numai că au gust uimitor, sunt, de asemenea, bogate în fibre și oligoelemente găsite în doi aceste produse. Gustul și aroma caldă a porumbului și melasei sunt minunate completat cu scorțișoară condimentată și portocaliu revigorant echilibrat coaja. Brioșele sunt foarte gustoase, moi și ușor înăbușit înăuntru. Se presară blaturi de ovăz înainte de coacere cereale pentru a sublinia proprietățile benefice ale acestei coacere. De asemenea, tăieturile de prăjituri cu pergament vor fi un accent interesant, în loc de обычных бумажных форм для маффинов. 
Time: 1 hour. 20 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 12 buc. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură făină de porumb integrală
- 1 lingură făină de grâu premium
- 0,5 linguri. zahăr
- 1 lingură praf de copt
- 1 lingură scortisoara macinata
- 3/4 lingură sare fină
- 0,5 linguriță sifon
- 2/3 art. iaurt simplu sau smantana
- 0,5 linguri. omogen de mere
- 0,5 linguri. melasă
- 0,5 linguriță coajă de portocală fin rasă
- 2 ouă mari
- 110 gr. unt topit (8 linguri. l)
- 1 / 4-1 / 3 art. făină de ovăz prăjită pentru a presă brioșe (Opțional)
Retete cu ingrediente similare: faina de porumb, faina mai mare soiuri, zahăr, praf de copt, scorțișoară, iaurt, smântână, mere, melasa, coaja de portocala, oua, untul, fulgii Hercules
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Tăiați hârtia pergament în douăsprezece pătrate care măsoară 12×12 cm. Se unge cu un strat subțire de ulei suprafața interioară a matriței este de 12 brioșe. Puneți un pătrat hârtie pergament peste o celulă și degetele o strecoară în interior, astfel încât să se lipească de pereții matriței. Strângeți dacă este necesar hârtie și repetați același lucru cu foile rămase (puteți folosiți matrițe de brioșă de hârtie, dar pergament arata interesant).
- Combinați făina de porumb și grâu, zahărul, într-un bol mare. scorțișoară, sifon și sare.
- Într-un bol mic separat, bateți împreună iaurt, măr piure de cartofi, melasa, coaja de portocala, oua si unt.
- Amestecați amestecul de făină și frământați aluatul (nu vă faceți griji, dacă aluatul este năprasnic, înseamnă că nu este prea bătut).
- Umpleți fiecare matriță aproape până la vârf (folosiți o lingură de înghețată ușor presărată cu produse culinare spray). Presărați fiecare brioșă cu ovăz prăjit.
- Coaceți întorcând cealaltă parte în mijlocul coptului, până când scobitoarea introdusă în brioșă iese curată și blaturile nu se ridică ușor și devine elastic, 20-24 de minute. da se odihnește fără a scoate mucegaiul timp de 3 minute, apoi se întinde gratar și lăsați să se răcească complet, 30 de minute. Păstrați la răcit brioșe într-un recipient etanș pentru cel mult 3 zile.
