Murg Makhani: pui indian sos de roșii și cremă încet

Murg Makhani este unul dintre cele mai populare preparate indiene către lume. Este bucăți de pui gătite în roșii sos cu condimente și adăugarea unei cantități mari de cremă ulei, care conferă cărnii picante de pui un gust delicat. De condimente Ingredientul obligatoriu al Murg Makhani este condimentul garam masala. Datorită ei, puiul capătă gust și aromă Mâncăruri indiene. Utilizarea acestei rețete pas cu pas ușurează poate fi gătit într-un aragaz lent. Scufundați orezul într-o boabă delicioasă sau prăjituri proaspete naan și bucurați-vă de uimitor gusturi.Partă cu prietenii: Fotografia lui Murg Makhani: pui în stil indian în sos de roșii-cremă într-un aragaz lent Timp: 50 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 0,7 kg piept de pui dezosat și fără piele (aproximativ 3 buc.), se taie în bucăți de 2,5 cm.
  • 2 căței de usturoi, răzuite
  • 1 lingură ghimbir ras
  • 1 lingură condimente garam masala
  • 1 lingură boia de ardei
  • 0,5 linguriță teren zira
  • 0,5 linguriță turmeric macinat
  • 1/8 lingură piper cayenne
  • 6 lingurițe. l. (90 gr.) Unt, feliat
  • 1 cutie (425 gr.) Piure de roșii conserve (aproximativ 1,5 linguri.)
  • 1,5 linguriță zahăr
  • 3/4 art. smântână grasă
  • Cilantru tocat, pentru servire
  • Orez fiert sau fiert, pentru servire

Rețete cu ingrediente similare: sâni de pui, rădăcină de ghimbir, sos de roșii, smântână, Garam Masala, piper cayenne măcinat, chimen, turmeric, paprika

Pregatire reteta:

  1. Într-un bol mare, amestecați puiul cu 1,5 lingurițe. sare și mici cantitatea de piper negru măcinat. Lăsați o vreme în cameră temperatură. Într-un bol mic, combinați usturoiul, ghimbirul, garam masala, paprika, zira, ardei turmeric si cayenne cu 2 linguri. l. apă.
  2. Porniți aragazul lent în modul de prăjire cu căldură puternică. când se va încălzi, se adaugă 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt și topiți-l. Adăugați un amestec de condimente și prăjiți, amestecând constant, până se îngroașă, până când începe să se lipească de fund, 2-3 minute. Se amestecă piureul de roșii, zahărul și 0,5 linguriță. sarea răzuind bucăți lipicioase din partea de jos a tigaiei. Opriți aragazul lent.
  3. Puneți puiul în multicooker; se amestecă pentru a acoperi amestec de roșii. Închideți și blocați capacul; asigurați-vă supapa de abur este închisă. Setați modul aragaz sub presiune când este puternic încălzire timp de 5 minute. După ce ciclul aragazului sub presiune a expirat, scutiți presiunea natural timp de 10 minute, apoi deschideți cu atenție robinet de abur pentru a elibera manual aburul rămas. Opriți aragaz încet și deschideți capacul.
  4. Se amestecă restul de 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt și cremă; sare și piper după gust. Aranjați puiul și sosul deasupra plăci. Se presară cu cilantro și se servește cu tortillas sau orez.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: