Printre produsele de panificație fără gluten, produsele de amarant sunt foarte apreciate făină, care dă o aromă de nuci.
O versiune mai modernă a celebrelor vafe de mic dejun, care va deveni crocant datorită ingredientelor care îmbunătățesc calitatea făină. Bucurați-vă de contrastul texturilor grație adăugării de semințe chia și maku.
Valoarea nutrițională a unei porții: (4-6 napolitane în total) Calorii 513, grăsimi totale 27 g., grăsimi saturate g., proteine 12 g., carbohidrați 57 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g.
Autor de rețetă – Sylvanas Nardone – autor de rețete pentru dieta fără gluten
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 25 minute Dificultate: ușor Suma: 4 – 6 napolitane În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
vafe
- 1 lingură (285 gr.) Amestec fără făină fără gluten, rețetă de mai jos
- 0,5 linguri. (55 gr.) Făină de quinoa sau făină de amarant
- 2 lingurițe l. sirop de arțar sau zahăr de cocos
- 2 linguriță praf de copt
- 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
- 0,5 linguriță sare
- 1,5 linguri. lapte de cânepă neindulcit
- 0.33 art. ulei de in sau ulei de nucă de cocos fără arome lichefiate
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- Coaja rasa fin de 2 lamai
- 2 lingurițe l. suc de lamaie
- 2 lingurițe l. semințe de chia
- 1 lingură l. mac
- 2 linguriță extract de vanilie
- Sirop de artar, încălzit
- Veți avea nevoie de: un producător de waffle pentru napolitane belgiene, cald până mediu-înalt
Amestec de făină fără gluten
- 3 linguri. (435 gr.) Faina de orez alb
- 1,5 linguri. (190 gr.) Faina de tapioca
- 0,75 art. (120g.) Amidon de cartofi
- 1 lingură l. (8 gr.) Gumă de xantan
- 1,5 linguriță sare
- Combinați toate ingredientele într-un bol mare.
Rețete cu ingrediente similare: făină de orez, tapioca, lămâie suc, ouă, extract de vanilie, sirop de arțar, semințe de chia, semințe de mac, amidon
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mare, amestecați amestecul de făină fără gluten, făină quinoa, zahăr, praf de copt, sodă de copt și sare. Într-un castron mediu dimensiuni, bate lapte, unt, ouă, coaja de lămâie, suc de lămâie, semințe de chia, semințe de mac și vanilie. Adăugați ingrediente lichide în faina se amestecă și se bate la amestec.
- Ungeți fierul cu napolitane fierbinte cu ulei și turnați aproximativ 0,33 linguri. test pentru fiecare pătrat; închideți și gătiți până când sunt gofrele crocant, aproximativ 5 minute. Serviți imediat cu cald sirop de artar.
