Încercați un pâine prăjită cu avocado neobișnuită cu ou și legume. jumatati avocado presărat cu ulei de usturoi prăjit, crocant pesmet, ouăle prăjite se pun deasupra și totul este decorat felii subțiri de ridiche, ceapă verde și o picătură de sos fierbinte. Serviți pâine prăjită cu avocado pentru un mic dejun interesant sau ușor cină. Cu siguranță vă veți bucura de combinațiile sale interesante de textură, când o coajă crocantă din crackers se transformă într-o cremă delicată pulpă de avocado, presărată cu un amestec de gălbenuș de ou scurs și sos fierbinte. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 340, grăsimi totale 29 g., grăsimi saturate g., proteine 9 g., carbohidrați 1 4 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prieteni: 
Timp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 felii de pâine albă, rupte în bucăți
- 2 căței de usturoi, decojite și zdrobite
- 4 lingurițe. l. ulei de măsline
- 2 avocado coapte, decojite, croite și tăiate de-a lungul jumătății
- 3 linguri. l. suc de lămâie proaspăt stors
- 4 ouă mari
- 2 ridichi, felii subțiri
- 1 ceapa verde cu pene, tocata marunt
- Sosul fierbinte și felii de lămâie pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, usturoi, avocado, suc de lămâie, ouă, ridichi, ceapă verde, sos fierbinte, lămâie
Pregătirea rețetei:
- Se macină pâinea într-un blender la o firimitură foarte fină (trebuie obțineți aproximativ 1,5 lingurițe.)
- Într-o tigaie mare, cu o acoperire antiaderentă pe moderat la foc mare, încălziți usturoiul și 3 lingurițe. l. ulei de măsline până usturoiul nu se va prăji și aroma nu va trece, 3-4 minute. Aruncați usturoiul. Adăugați firimiturile de pâine și prăjiți, amestecând frecvent, până când culoare aurie, 5-7 minute. Puneți o farfurie acoperită prosop de hârtie și sare.
- Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie curat, adăugați restul de 1 lingură. l. ulei de măsline și căldură la foc mare. Rupeți ouăle și prăjiți până când marginile exterioare sunt crocante și dantel, dar gălbenușurile vor fi încă puțin umede, 1-2 minute. Se scoate de pe foc și se lasă în tigaie până când gălbenușurile se congelează, 1-2 minute.
- Ungeți feliile de jumătăți de avocado cu suc de lămâie și generos sare-l. Când lucrați cu 1 jumătate la un moment dat, rulați avocado în pesmet, întorcându-l ușor, pentru a acoperi întreaga suprafață și adâncitură. Resturi de pesmet pune deoparte crackers.
- Pentru a servi, așezați 1 jumătate de avocado pe un mic o farfurie. Se presara cu putin pesmet si puneți ouă prăjite deasupra, presărați cu ceapă verde, ridiche și se aruncă cu sos fierbinte.
