O combinație neobișnuită cu gustul dulce al nucilor confiate și condimentele picante vor apela la gurmanzi. Crescător piquant delicatesa poate fi adăugată în salată sau floricele sau poate fi servită în interior ca fel de mâncare sau gustare independentă când doriți și сладкого, и соленого одновременно. 
Time: 1 час. 21 min. Dificultate: mediu Cantitate: 4 linguri. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Ulei vegetal mic sau de canola
- 4 lingurițe. jumătăți de nuc
- 1 lingură cernut zaharul cu glazura
- 1/2 lingură piper cayenne
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- Un vârf de sare sau mai mult după gust
- 1/4 lingură piper negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: nuci, zahăr pudră, piper cayenne măcinat, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Turnați ulei vegetal într-o tigaie mare cu fund gros un strat de 2,5 cm și încălziți-l la 180 ° C.
- Fierbeți apa într-o cratiță mare. Pune nucile în tigaie nuci și albire timp de 30 sec. Drenați și transferați nuci într-un bol mic. În timp ce nuci sunt încă fierbinți și ușor umede, adăugați zahărul de gheață și amestecați pentru a acoperi nucile. Amestecați până când zahărul s-a topit complet; dacă cereale zahărul neterminat va rămâne pe nuci, nu vor fi prăjiți ca urmează.
- Amestecați piulițele înainte de a prăji din nou. Folosind mare lingura plată, puneți câteva nuci în ulei fierbinte, lăsați-o să se așeze spumă înainte de a adăuga următoarea porție. (Altfel ulei te poate revărsa și te arde.) prăjiți mărunt în loturi până la mediu brun timp de aproximativ 45 de secunde; cu atenție – nu exagerați. Se presară pe o foaie de copt, neacoperită hârtie să se răcească ușor.
- Combinați ardeiul cayenne, scorțișoara, un vârf într-un bol mic sare și piper.
- În timp ce nuci sunt încă calde, transferați-le într-un bol și uniform se presară cu jumătate din amestecul de condimente. Se amestecă bine la Condimentează uniform și apoi gustă. Adăugați mai multe condimente după gust și amestecați bine după fiecare adăugire. Când nucile s-au răcit, împachetați-le într-un sigiliu borcan. Pot fi depozitate la temperatura camerei pentru cel puțin 2 săptămâni.
