Cani de bomboane de mentă roșie și albă sub formă de caramel de Crăciun bastonele vor transforma ciocolata albă simplă, decorând-o într-o sărbătoare culoare. Iar textura plăcii va deveni mai interesantă atunci când piesele solide bomboanele învelite în ciocolată albă delicată vor fi în contrast zdrobiți și explodați cu o aromă răcoritoare de mentă care se îmbină perfect cu gustul ciocolatei. Gătește-ți plăcile proprii sunt ușoare. Topiți ciocolata albă se presară cu bomboane și se toarnă pe o foaie de copt pentru a se solidifica. Și atunci rupeți-vă în bucăți de diferite dimensiuni și tratați-i pe cei dragi sau cedați pliculete transparente cu o panglică.
Autor de rețetă – Gail Gand (SUA) – bucătar de patiserie și coproprietar restaurant chicago TRU
Time: 37 мин.Dificultate: Porți ușoare: 20-30 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 gr ciocolata alba tocata
- 15 cani de caramel de mentă în dungi roșii și albe, lungime 15 cm.
- 2 picături de ulei sau extract de mentă
- Echipament special: tavă de copt cu laturi aproximativ 32 x 42 cm acoperit cu hârtie pergament sau covor de silicon
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată albă, bomboane bastoane, extract de mentă
Pregatire reteta:
- Topiți ciocolata. Puneți bețișoarele de mentă într-o durată pungă de plastic cu ziplock și macină-le prin lovire și apoi rostogolit cu un știft. Ele ar trebui să fie consistența gheții zdrobite. Când ciocolata s-a topit, adăugați ulei de mentă. Apoi intervine toate bomboanele zdrobite, cu excepția a 2 lingurițe. l. și puneți amestecul foaie de copt, care se întinde într-un strat de aproximativ 0,5 cm grosime umpleți întreaga tigaie. Se presară cu 2 lingurițe. l. bomboane mărunțite. Se lasă să se solidifice la temperatura camerei timp de aproximativ 2 ore. (Sau introduceți la frigider pentru 30 de minute ciocolata a înghețat mai repede.) Mâinile rup ciocolata în bucăți. Depozitați într-un recipient etanș timp de 2 săptămâni.