Omleta indiană – o rețetă detaliată pentru gătit друзьями: 
Time: 20 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 ouă
- 3/4 art. ceapa rosie tocata marunt
- 1 ardei serrano tocat (dacă nu vrei vasul era picant, scoate semințele)
- 2 lingurițe l. frunze de cilantro tocate proaspete
- 3/4 lingură curcumă
- 3/4 lingură boia de ardei
- Sare și piper negru măcinat
- 2 lingurițe l. ulei de canola
Rețete cu ingrediente similare: ouă, ceapă roșie, ardei serrano, turmeric, paprika, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Ia un bol. Spargeti ouale in ea si bateti-le pana apar spumă, cam un minut. Adăugați ceapă, ardei iute, cilantro, turmeric, ardei și amestecă bine. Presărați un vârf mare de sare și se adaugă un vârf de piper negru.
- Luați o tigaie antiaderentă cu diametrul de 30 cm. Se toarnă ulei și se încălzește la foc moderat până când este Nu scânteie ușor, dar nu începe să fumeze. Tine gata spatula / lingura-spatula. Turnați amestecul de ou în tigaie. lua spatula / spatula și mici mișcări circulare uniform distribuiți ceapa, chili și cilantro într-o tigaie. De asemenea, distribuiți o parte din ouăle care nu s-au așezat pe suprafața tigaie fierbinte. Acoperiți tigaia și gătiți omleta timp de 2,5 minute.
- Luați o farfurie de aceeași dimensiune ca tigaia. Decolare acoperă și privește omleta ta. Poate fi încă ușor lichid, dar nu ar trebui să fie prea lichid. Dacă da, acoperiți acoperă tigaia și gătește încă un minut. Transfer de omletă terminat lateral în jos pe o farfurie. Apoi, ținând placa de mai jos, întoarceți tigaia pe o farfurie, apoi rotiți totul împreună, astfel încât partea care nu este prăjită să se sprijine în tigaie. Gătit nu Se acoperă încă un minut. Transferă omleta pe o porție farfurie, se taie în 4 părți și se servește.
