Orez cu pui într-un aragaz lent – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 4 час. 30 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 coapse de pui (aproximativ 700 gr.)
- 1 cutie (410 gr.) Roșii conserve felii
- 2 cuburi 5 cm. Ardei grasi verzi
- 1 lingură orez
- 3 linguri. l. făină de grâu
- 2 lingurițe l. boia de ardei
- 1 lingură l. praf de usturoi
- Sare și piper negru măcinat
- 1/4 art. ulei de canola
- 1 cap de ceapă tăiat felii în inele groase
- 2 lingurițe l. pasta de rosii
- 2 lingurițe bulion de pui
- 1/2 lingură fulgi de piper roșu zdrobit
- Zest și suc de 1 lămâie
- 1/2 lingură. măsline verzi (cu piper pimento)
- Echipament opțional: aragaz lent
Rețete cu ingrediente similare: coapse de pui, orez, piper dulce, ceapă, praf de usturoi, roșii, pastă de roșii, fulgi de ardei roșu, ardei gras, suc de lămâie, măsline
Pregatire reteta:
- Într-o pungă mare cu un fermoar, amestecați făina, ardeiul iute pulbere, puțină sare și piper. Pune puiul și amestecă a fost complet acoperit cu amestecul.Într-o cratiță mare nu medie încălziți uleiul de canola pe foc. Pune puiul și saltează din toate petreceri, 3-4 minute. cu fiecare. În timp ce puiul gătește, înăuntru puneți încet roșiile, ardeii și ceapa. Puneți puiul deasupra coapse.
- Puneți pasta de roșii în aceeași tigaie în care a fost prăjit puiul și prăjiți un minut, amestecând constant. Adăugați puiul bulion și se aduce la fierbere, amestecând și răzuind prăjitul bucăți din partea de jos a tigaiei. Turnați amestecul în aragazul lent pe pui. Gatiti la temperatura mica timp de 4 ore pana cand puiul devine foarte moale.
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, amestecați 2 lingurițe. apă, orez, cereale piper roșu, coajă de lămâie, suc de jumătate de lămâie și un vârf de sare. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe la foc mic, se acoperă, până când orezul este moale, până când tot lichidul este absorbit. Pentru a servi, puneți orez într-un vas adânc și așezați puiul deasupra legume. Garnisiți cu măsline și turnați peste sucul de lămâie rămas. Lasă 2 coapse de pui și 1 pahar de legume pentru o altă rețetă – gropi umplute cu sos picant de iaurt.
