Pâine cu carne (mitlof în țările de limbă engleză) – nou și nu este ceva obișnuit o alternativă pentru cei care s-au săturat de tăieturile convenționale și o farfurie în formă Relisha (aperitiv cu legume murate sau proaspete) cu o aromă bogată de roșii va adăuga note parfumate блюду. 
Time: 1 час.50 de minute Dificultate: Porți ușoare: 6 – 8 rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Roșie de mâncare
- 1 ceapa, taiata marunt
- 2 căței de usturoi, tocați
- 2 frunze de dafin
- 2 ardei dulci roșii fără gropi, croșiți, fin cubulete
- 2 roșii, tăiate în jumătate, îndepărtați semințele și fin zaruri
- 0,25 art. pătrunjel tocat
- 1 sticlă de ketchup (aproximativ 350 gr.)
- 1 lingură l. Sosul Worcester
Pâine cu carne
- 3 felii de pâine albă crudă, sfâșiată în bucăți mâini
- 0,25 art. lapte integral
- 700 gr. carne de vită măcinată
- 700 gr. carne de porc tocată
- 2 ouă
- Frunze din 2 ramuri de cimbru
- 3 – 4 felii de slănină
Rețete cu ingrediente similare: ceapă, usturoi, dafin frunze, ardei dulce, roșii, pătrunjel, ketchup, sos Worcestershire, pâine albă, lapte, carne măcinată, carne de porc tocată, ouă, cimbru, slănină
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Acoperiți tigaia cu ulei și așezați-o pe mediu focul. Se calesc ceapa si usturoiul cu frunze de dafin pentru câteva minute pentru a crea o aromă de bază. Adăugați roșu ardei și gătește câteva minute până la moale. Acum adaugă roșii; adăugarea lor în acest moment le permite să-și păstreze se formează și nu permite să se descompună. Se amestecă, se adaugă pătrunjel, ketchup și Sosul Worcester; condimentează cu sare și piper. Fierbeți sosul se fierbe 5 minute pentru a combina toate aromele. Îl scoateți din sobă; ar trebui să obțineți aproximativ 4 linguri. sos aperitiv.
- Puneți pâine albă sfâșiată într-un bol, adăugați lapte în abia a acoperit pâinea și a lăsat-o să stea în timp ce tu face mitlof.
- Acum este momentul să vă murdăriți mâinile! Într-un bol adânc mare, amestecă carne de vită măcinată și carne de porc cu 1,5 linguri. sos de roșii, ouă și cimbru; condimentează cu sare și piper. Stoarceți laptele suplimentar din pâine și se adaugă pâinea înmuiată în amestecul de carne. Pentru a verifica, prăjiți o mică tăietură de chiftele; carnea tocată ar trebui să aibă uniformă textură moale și nu se destramă. Încercați prăjitura cu sare și condimente.
- Ungeți ușor tava de copt. Puneți amestecul de carne înăuntru centrează foaia de copt și formează o pâine de dimensiuni aproximativ 20 cm lungime și 10 cm lățime. Acoperiți partea superioară o parte din pâinea de carne 0,5 linguri. sos de rosii. Puneți slănina de-a lungul partea de sus a pâinii
- Coaceți pâinea de carne timp de 1-1,5 ore până când slănina este crocantă, și mitlof solid. Întoarceți din când în când firul de carne slănina a fost prăjită uniform. Scoateți painea de carne din cuptor și lăsați-l să se răcească ușor înainte să o feliați. Serviți pâinea de carne cu sosul rămas.
