Pâine de carne irlandeză cu sos de lapte – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 2 час. 15 min. Dificultate: ușor Suma: 1 pâine de carne B rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,3 kg carne de vită măcinată
- 900 gr. carne tocată de miel
- 450 gr cârnați tăiați felii “alb irlandez budincă ”
- 2 lingurițe cheddar irlandez grosier
- 2 lingurițe l. Condimente friptură la Montreal
- 2 lingurițe l. ceapa granulata
- 2 lingurițe l. piper
- 1 lingură l. busuioc uscat
- 1 lingură l. condiment curry
- 1 lingură l. oregano uscat
- 1 lingură sare
- 6 ouă
- 1 cap de ceapă tocat
- 6-7 art. pesmet panko
- Frunze de varză prăjită
- Prăjirea tulpinilor de țelină
- Sos de lapte (vezi reteta de mai jos)
Lapte Grav:
- 500 gr. ciuperci champignon tocate
- 2 lingurițe sherry
- 6 lingurițe. smântână grasă
- 2 lingurițe l. ulei de canola
- 2 lingurițe l. usturoiul tocat
- Sare și piper negru măcinat
- 110 gr. unt
Rețete cu ingrediente similare: cârnați, brânză cheddar, ciuperci champignons, ceapă uscată, usturoi, vită măcinată, miel, curry, busuioc, oregano, ouă, smântână, pesmet panko, telina, sherry
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 205 ° C. Amestecați carnea măcinată, carnea tocată miel, budincă albă, cheddar, condimente friptură, granule ceapă, ardei, busuioc, curry, oregano, sare, ouă și ceapă. bine Se amestecă. Adăugați pesmetul și bine din nou Se amestecă. Se lasă să stea 5-10 minute. Formați o pâine. loc câteva bețe de țelină deasupra pentru pâine de carne (to folia de aluminiu nu s-a lipit de suprafața sa). capac folie de aluminiu.
- Puneți câteva frunze mari de varză pe o foaie de copt atunci când a copt pe frunze de varză a ieșit în evidență sucul de carne. transfer pe o foaie de copt și coaceți la cuptor pentru 45 de minute. Scoateți folia și continuați să gătiți până la crocant, aproximativ 15 min. Se taie în felii și se servește pe frunze de varză cu lapte zeamă.
- Sosul de lapte: într-o cratiță de dimensiuni medii, se încălzește ulei. Se unge usturoiul, apoi se adaugă ciupercile și se unge până moliciune. Desertăm tigaia cu sherry, apoi fierbem conținutul, până când sherry-ul se evaporă la jumătatea drumului. Adăugați din nou crema grasă pe jumătate de fierbere. Adăugați sare și piper după gust. adăuga unt și se servește fierbinte.
