Aerisit și suficient de umed în interiorul pâinii cu o crustă crocantă afară puteți coace fără să frământați Pâinea cu sodă nu are nevoie dovadă, soda reacționează imediat cu acidul lactic, conținute în iaurt, conectați-le doar. În aceasta stafidele sunt utilizate în rețetă, dar uscate pot înlocui cu succes afine înmuiate în suc de portocale. Zest adaugă special o nuanță proaspătă dacă preferi pâinea de casă cu o pronunțată aroma de coacere. Toastul cald încă poate fi răspândit cu unt și Mic dejun târziu. Valoarea nutriției pe porție: (1 în total pâine) Calorii 205, grăsimi totale 4 g, grăsimi saturate g, proteine 5 g., carbohidrați 37 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr г. 
Time: 1 hour.15 minute Dificultate: ușor Suma: 1 pâine În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 lingurițe. făină premium, în plus, un pic mai mult pentru stafide
- 4 lingurițe. l. zahăr (dacă vă place mai puțin pâinea dulce, folosiți numai 2 sau 3 lingurițe. l.)
- 1 lingură sifon
- 1 lingură sare
- 55 gr. unt rece, zaruri 1 cm.
- 1.75 art. iaurt rece, se agită
- 1 ou foarte mare, bate ușor
- 1 lingură coajă de portocală fin rasă
- 1 lingură stafide scortisoara
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, iaurt, Coajă portocalie, stafide
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Acoperiți foaia de copt pergament hârtie.
- Combinați făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un bol mixer electric echipat cu o duză de spatulă. adăuga untul și se amestecă la viteză mică până când este combinați cu făina.
- Bateți ușor iaurtul, oul și coaja de portocala. Setând mixerul la viteză mică, încet se toarnă lichidul rezultat într-un amestec cu făină. Combina stafidele cu 1 Art. l. făina și se amestecă în aluat. Va fi foarte umed.
- Pune aluatul pe o placă bine umplută și puțin frământă-l pentru a forma pâine rotundă. Puneți painea tigaie pregătită și faceți adâncime deasupra Crestătură în formă de X cu o lamă șerțată.
- Coaceți timp de 45-55 minute sau până când o scobitoare pentru a verifica disponibilitatea nu va fi curat. Când atingeți un sunet gol ar trebui să fie auzit pe pâine. Răciți pe suportul de sârmă. Serviți pâinea caldă sau la temperatura camerei.
