Palacinta – clătite maghiare – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: КристинаSinko Timp: 30 min. Dificultate: Porții medii: 12 – 14 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 ouă
- 1 și 1/4 art. făină de grâu
- 1 lingură lapte
- 1 lingură zahăr
- Un pic de sare
- 1 lingură apa minerala
- Gătit unt
- Dulceata de zmeura sau pasta de nuci de ciocolata pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: clătite, apă minerală, făină premium, gem de zmeură, pastă de ciocolată și nuci, ouă, lapte
Pregătirea rețetei:
- Combinați ouăle, făina, laptele, zahărul și sarea și gătiți-le groase aluatul, ca în cazul clătitelor. Lasa aluatul sa stea 1-2 ore.
- Chiar înainte de a găti clătite, la foarte mult adăugați apă carbonatată în ultimul moment.
- Preîncălziți tigaia cu un diametru de 20 cm. Când este încălzită, se adaugă 1/4 lingură. unt. Topiți-l și întoarceți-l tigaia se unge cu fundul.
- Turnați o porție de aluat în tigaie și înclinați ușor și întoarceți-l astfel încât aluatul să acopere complet fundul. Când este pornit bule apar pe suprafața clătitei, întoarceți-o și gătiți inca 4-5 secunde Scoateți clătita din tigaie. Repetați la fel acționează până când aluatul se termină, ungeți tigaia cu ulei înainte fiecare porțiune a testului.
- Se servește cu gem de zmeură, pastă de ciocolată sau cu umplutura ta preferata. Îndoiți clătita cu un paie și serviți cu fructe de padure proaspete.
