Tort de Paste
Paște – din cele mai strălucitoare și mai vesele sărbători, precum și o ocazie minunată de a-i invita pe toți cei apropiați și dragi frumoasă masă de sărbători Pentru o astfel de vacanță, desigur, noi Haideți să pregătim un tort delicios de Paște.
Rețetă de Paște cu prăjitură de Paști
Pentru a face un tort pentru noi va avea nevoie de:
aluat pentru tort de Paste:
- făină de grâu 1 kg
- lapte 0,4 l
- 5-6 ouă
- margarina 0,3 kg sau unt
- zahăr granulat 200 gr
- drojdie 50 gr
- sare 2/3 lingurita
- stafide albe sau fructe confiate 100-150 gr
- zahăr vanilat după gust
Pentru glazură:
- apă caldă 2 linguri
- lamaie sau suc de portocale 2 linguri
- zahăr înghețat 200 gr
Puteți pregăti tortul de Paște asa:
Se dizolvă drojdia în lapte cald, se adaugă jumătate din făina integrală, amestecați și acoperiți cu un prosop de in. Punem la cald locul.
Separați gălbenușurile de proteine și frecați-le cu zahăr și proteine bate într-o spumă stabilă.
Când aluatul va apărea, se va dubla, se va adăuga sare, vanilie turnată cu zahăr, vanilie diluată în apă fierbinte zahăr, margarină topită (unt) și făina rămasă. Se frământă bine aluatul și se pune din nou la loc cald creșterea.
În aluat se adaugă stafidele înmuiate și uscate (fructe confiate) și introduceți albusurile batute în spumă.
Umpleți vasul de copt cu 1/3 aluat, acoperiți cu un prosop și așezat într-un loc cald pentru a ridica aluatul la 3/4 din formular.
Când aluatul a crescut, puneți formele cu aluatul la cuptor, încălzit până la 150 de grade. Când aluatul din cuptor se apropie aproape la marginea formei, adăugați temperatura în cuptor la 210 grade și coaceți timp de 20 de minute.
Glazura: se cerne zahărul de gheață și se combină cu sucul de lămâie sau portocaliu și apă caldă. Frecați la un omogen masă.
Când prăjitura este răcită, scoateți-o din formă, turnați-o cu glazură și lăsați-l să înghețe.
Idei gustoase:
Dacă pui Paștele pe acest tort de Paște coji de creme, atunci sunt sigur că cei dragi nu vor lăsa nici mie firimituri aparițiile tale magnifice.
