Varza cretă de Kale va deveni un element deosebit în această pastă, oferindu-i o textură și un gust delicios. Pentru gătit mai întâi gătiți sosul de roșii în conserve condimentează sucul și apoi amestecă rupt în bucăți varză, paste rigatoni fierte și bucăți de pui la grătar gata. Pasta cu varză este foarte simplu de preparat, iar în ea puteți folosiți chiar și puiul rămas de la cina de aseară, după ce ai pregătit un preparat nou, delicios, care îți place всем. Time: 1 hour. dificultate: Porții ușoare: 6-8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 ardei dulci roșii
- 2 lingurițe l. ulei de măsline + în plus pentru a scurge
- 2 urechi medii, tăiați
- 2 căței, usturoi tocat
- 1-2 linguriță fulgi de ardei roșu + opțional pentru hrană
- 0,5 linguri. vin alb uscat
- 1 cutie 800 gr. Rosii la cuptor in conserve, tocate cuburi
- 1 cutie de 400 gr. Rosii la cuptor in conserve, tocate cuburi
- 2 tufturi mari de varză (1-1,3 kg.)
- 4 lingurițe. bucăți de pui la grătar (fără piele)
- 1 lingură stoc de pui (opțional)
- 450 gr rigatoni paste
- 1 lingură brânză parmezan rasă (aproximativ 60 gr.)
Rețete cu ingrediente asemănătoare: ardei iute, ceapă, usturoi, fulgi de ardei roșu, vin alb, roșii, kale, pui la gratar, bulion, paste rigatoni, parmezan
Pregatire reteta:
- Prăjiți ardeiul iute peste flacăra unui arzător de gaz, întoarcere, 3-4 minute pe fiecare parte (sau prăjiți ardeiul înăuntru) cuptor în modul grătar, răsturnându-l, 5 minute). Puneți se acoperă bolul cu folie de plastic și se lasă ardeiul să fiarbă aproximativ 10 minute. Când se răcește, scoateți dintr-un bol și îndepărtați piele carbonizată și tulpini și îndepărtează semințele. Tăiați și lăsați deoparte până când este gata de utilizare.
- Puneți o căldură mare pe foc moderat puternic. adăuga ulei de măsline, apoi făinuri și usturoi. Sare, piper și se prăjește până când aroma usturoiului se va duce și va deveni șoimele translucid, 3-4 minute. Adăugați fulgi de ardei roșu și vin și gătiți până când cea mai mare parte a vinului s-a evaporat, 3-5 minute. adăuga ambele conserve de roșii și piper roșu copt. Se amestecă bine și se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura la sosul lent clocotea.
- Între timp, pregătiți varza tăind tulpinile; frunze lacrimogene în bucăți mărimea unei mușcături. Amestecați varza în sosul de roșii cu pui și se amestecă. Se acoperă și se gătește până când varza nu se estompează, aproximativ 5 minute. Dacă sosul pare uscat, adăugați stocul de pui pentru 0,5 linguri. la un moment dat. Continuați să gătiți capac până când varza este fragedă, toate aromele se amestecă și sosul va fi gros, 15-20 de minute. Sare și piper peste la gust.
- Între timp, turnați apă într-un vas mare, sare și aduce la fierbere. Adăugați pastele și gătiți în funcție de Recomandarea privind ambalajul este de 8-10 minute. Eliminați separat aproximativ 1 Art. lichid de gătit, scurgeți restul de apă și adăugați pastele în Căldură cu sos gata. Amestecă cu ulei de măsline. Gateste mai departe la foc mic, amestecând să se coacă cu sos, 2-3 minute. (Deci, gatesti pastele in sos). Adăugați puțin dacă este necesar întârzie lichidul de gătit din pastă. Serviți pastele în în boluri mari, se presară cu parmezan și fulgi de ardei roșu deasupra și se strecoară cu ulei de măsline.