Pentru a oferi acestui fel de mâncare bogată o textură crocantă, Alton Brown presarati-i pastele cu pesmet de branza друзьями: 
Time: 1 hour. 5 minute Dificultate: ușor. Porții: 6-8 Recipiente măsurate sunt utilizate în rețete. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
caserolă
- 230 gr. corn de paste
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
- 3 linguri. l. făină
- 1 lingură l. pulbere de muștar
- 3 linguri. lapte
- 1/2 lingură. ceapa tocata marunt
- 1 frunză de dafin
- 1/2 lingură boia de ardei
- 1 ou mare
- 340 gr brânză rasă cheddar
- 1 lingură sare de masă
- Ardei negru proaspăt măcinat
Stropirea
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
- 1 lingură pesmet
Rețete cu ingrediente similare: paste, făină, muștar, lapte, ceapă, frunze de dafin, ardei, ouă, brânză cheddar, pesmet
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180C.
- Într-o oală mare cu apă clocotită, sărată, gătește pastele nu sunt la dispoziția al dentei.
- În timp ce pastele fierb, într-o tigaie separată, topiți cremoasa ulei. Se adaugă făina și muștarul și se amestecă timp de 5 minute. Asigurați-vă că nu există coșuri în acest amestec. Se toarnă laptele, se adaugă ceapă, frunze de dafin, paprika. Se fierbe 10 minute, apoi se scoate frunza de dafin.
- Bateti oul si adaugati 3/4 din branza intreaga. Condimentează cu sare și piper. Puneți pastele în amestec și turnați într-un vas de 2 litri pentru coacere. Se presara cu branza ramasa.
- Topiți untul într-o cratiță și amestecați cu pesmet. Presarati pesmetul deasupra pastelor un amestec. Se coace 30 de minute. Scoateți caserola din cuptor și lăsați se răcește înainte de servire timp de 5 minute. S-ar putea să vă intereseze o altă rețetă de paste cu brânză și slănină.
