Căpșuni luminoase, proaspete, suculente și delicioase vor face orice desert excepțională. Aroma ei va umple produse de patiserie scurtă vara și soarele. Merge bine cu frișcă, care îi fac gustul și mai tandru. Menta confera desertului prospetime si дополняет клубничный вкус и аромат. 
Time: 50 мин.Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe făină premium
- 3 linguri. l. zahăr, precum și pentru stropire
- 1 lingură l. praf de copt
- 1/2 lingură sare fină cu un vârf mic
- 4 lingurițe. l. se taie în bucăți mici de cremoare rece uleiuri
- 1,3 linguri. smântână grasă, precum și grăsime
- 1 ou mare
- 1/4 art. miere
- 450 gr căpșuni decojite și tocate
- 1/3 art. frunze rupte de mentă, precum și pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: aluat cu turtă scurtă, făină soiuri, ouă, smântână, miere, căpșuni, mentă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și acoperiți foaia de copt cu pergament hârtie.
- Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați făina, 2 lingurițe. l. zahăr, praf de copt și 1/2 lingură. sare. Adăugați unt și frecați cu degetele în făină sau puteți folosi un cuțit pentru a toca aluatul, se amestecă până când bucățile de ulei au dimensiunea unei mazăre.
- Într-un bol mic, bateți 1/3 linguriță. smântână cu ou și 1/3 linguriță. apă. Se adaugă în amestecul uscat și se amestecă cu o lingură de lemn până când formarea testelor dure. Rotiți aluatul într-un strat și tăiați 6 cruste rotunde
- Puneți-le pe o foaie de copt pregătită, la o distanță de aproximativ 5 vezi deoparte. Se unge cu puțină smântână și se presară zahăr. Se coace 25 de minute, până se rumenesc. rece pe grătar.
- În timp ce prăjiturile sunt coapte și răcite, se amestecă într-un mic tigaie cu miere 1/3 lingură. apă și un vârf de sare. Agitând ușor se aduce la fierbere la foc mediu timp de 5 minute, până când este complet dizolvarea mierii și o ușoară creștere a amestecului în volum. Se răcește, apoi se adaugă într-un bol cu căpșuni și mentă sfâșiată. da cel puțin 30 de minute vor fi infuzate astfel încât căpșunile să înceapă sucul.
- Pentru a colecta prăjiturile, bateți restul de 1 lingură. smântână cu 1 linguriță. l. zahăr într-o spumă groasă. Tăiați scurtăturile de-a lungul și așezați jumătatea de jos pe o farfurie. Întindeți căpșunile uniform pe deasupra și se toarnă suc și apoi se acoperă cu frișcă. loc partea de sus a tortului pentru produse de patiserie și garnisit cu mentă.
