Patru brioșă de ciocolată în formă de pâine – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. 20 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 10 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
prăjitură:
- 1 și 2/3 art. făină de grâu premium
- 1/2 lingură bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingură. cacao
- 1 și 1/3 art. zahăr
- 165 gr. untul înmuiat
- 2 ouă
- 1 lingură l. extract de vanilie
- 1/3 art. smantana
- 1/2 lingură. apă clocotită
- 1 lingură chipsuri sau felii de ciocolată semisweet
sirop:
- 1 lingură cacao
- 1/2 lingură. apă
- 1/2 lingură. zahăr
- 30 gr chipsuri de ciocolată întunecată de diferite grosimi (din plăci groase, dacă este posibil) pentru decorare
- Echipamente suplimentare: tigaie pentru pâine 900 g. (aproximativ 25x12x8 cm.), acoperit cu o folie unsă astfel astfel încât să fie presat la colțuri, iar capetele atârnă de matriță. putea înlocuiți cu o matriță din silicon pentru pâine (atunci nu va fi necesar acoperire).
Rețete cu ingrediente similare: cupcake, aluat de biscuiți, făină premium, extract de vanilie, ciocolată neagră, chipsuri de ciocolată (granule), ouă, smântână, cacao
Pregatire reteta:
- Scoateți toate ingredientele necesare din frigider în s-au încălzit la temperatura camerei. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C, punând o foaie de copt în ea. Introduceți făina, soda, în procesorul de alimente, cacao, zahăr, unt, ouă, vanilie, smântână și bateți până obținând un aluat maro uniform, mătăsos. Colectați-l de pe marginile vasului cu o spatulă din silicon și bate din nou, turnând o gaură în capacul de apă clocotită. Opriți combina, îndepărtați capacul și cuțit, îndepărtând aluatul din el. Amestecați ciocolata cu o spatulă de silicon chipsuri sau felii. Colectați aluatul de pe pereți și turnați în formulare pregătite. Introduceți formele în cuptor și coaceți aproximativ o oră. Când cupcakes-urile vor fi gata, se vor ridica, la mijloc o fisură va merge și testerul va ieși curat.
- Cu puțin timp înainte de sfârșitul coptului (când aproximativ 45-50 min.), într-o tigaie mică, puneți ingredientele pentru sirop: cacao, apă și zahăr. Gatiti aproximativ 5 minute pentru a face un sirop gros. Scoateți cupcake-ul din cuptor și puneți-l pe suportul de sârmă din matriță. pinholes este în mai multe locuri un tester de cupcake. Toarnă prajitura sirop. Lăsați prăjitura să se răcească complet și îndepărtați-o de pe formă, eliminând folie. Așezați pe o placă ovală sau orice altă farfurie. lipicios presărați suprafața tortului cu chipsuri de ciocolată.
