Pectina de mere poate fi adăugată ca îngroșător natural în diferite jeleuri, gemuri, gemuri și sosuri dulci друзьями: 
Time: — Сложность:ușor Cantitate: 1,5 linguriță. Rețetele folosesc recipiente volumetrice volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg mere verzi dulce și acru, spălate și se taie în bucăți mari (nu se curăță de semințe și de coajă)
Rețete cu ingrediente similare: mere, pectină de mere
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare, se toarnă 1 litru de mere. apă, puneți tigaia Pe o sobă și la foc mare, aduceți la fierbere. Reduceți focul la temperatura medie și gătiți la fierbere timp de 20 de minute, până când merele sunt moi. Scoateți tigaia din aragaz și lăsați să se răcească un timp. Se pune într-un bol mare tifon umed, apoi puneți deasupra pulpa și sucul de mere. aduna colțuri de tifon și nod.
- Atârnați tifonul cu mere peste un castron și lăsați peste noapte. pe a doua zi, turnați sucul de mere încordat în tigaie. Aduceți sucul la fiert și gătiți la foc mare până când lichidul nu se evaporă pe jumătate.
- Se răcește și se folosește pectina de mere timp de 4 zile sau Se toarnă în recipiente și se congelează. Pectina congelata poate magazin timp de 6 luni.
