Piei de cartofi cu o umplutură (piele de cartofi englezi) – populare Aperitiv american, potrivit pentru un pahar de bere și pentru ocazii mai solemne. Pentru pregătirea sa, veți avea nevoie numai piei de cartof fiert coapte sub formă de bărci. Pulpa de cartof poate fi folosită în alte rețete. Pregătiți o umplutură delicioasă și sănătoasă pentru piei de cartofi broccoli la aburi, cheddar ras și smântână fragedă din avocado și smântână. Se presara felii prajite canadiene deasupra. bacon. Este mai puțin gras decât slănina obișnuită și va oferi o gustare un gust puțin cărnos. Valoarea nutrițională pe porție: (total 
Calorii 180, grăsimi totale 10 g., Grăsimi saturate g., Proteine 8 g., carbohidrați 15 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Piele de cartofi
- 8 tuberculi mici de cartofi (în total aproximativ 1,3 kg.), bine spălate și uscate
- 4 linguriță ulei de rapiță
- 1/4 lingură sare
- 220 gr inflorescențe de broccoli tocate grosier (aproximativ 4 Art.)
- 3 felii de slănină canadiană (șuncă slabă din lombare părți de carcasă de porc), tăiate în cuburi mici (aproximativ 90 c.)
- 3/4 art. cheddar fierbinte ras (aproximativ 90 gr.)
Crema de avocado
- 2 pene de ceapă verde, tăiate mărunt, părți verzi pus deoparte
- 1 avocado mediu
- 2 lingurițe l. smantana scazuta de grasimi
- 2 lingurițe l. sucul de tei
- 1/4 art. frunze cilantro
- 1 cui de usturoi
- 1/4 lingură sare
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, broccoli, perie de porc afumată, brânză cheddar, ceapă verde, avocado, smantana, lime, cilantro, usturoi
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 230 ° C.
- Pierceți cartofii cu o furculiță în mai multe locuri și înfășurați tuberculi în prosoape de hârtie. Se coace la cuptorul cu microunde puterea maximă timp de 13-15 minute, până când este gata cartofi. Scoateți din cuptorul cu microunde și răciți tuberculii putea fi ținut în mâini. Tăiați cartofii pe jumătate în lungime. Scoateți toată carnea cu o lingură, lăsând pereții intacti 0,3 cm grosime.Utilizați cartofi răzuși la alții feluri de mâncare.
- Ungeți cartofii în interior și în exterior cu ulei de măsline și sare-l. Puneți coaja jos pe o foaie de copt și coaceți până când coaja nu va deveni crocantă, iar marginile nu se vor rumeni, aproximativ 20 minute.
- Între timp, pregătiți umplutura. Se fierbe broccoli pe aburit până devine moale, aproximativ 3-4 minute. Scurgeți excesul de apă. Presărați o tigaie antiaderentă pulverizare culinară și căldură la foc moderat. adăuga slănină și prăjiți, amestecând des, până devine crocant, cca 3 – 4 minute. Puneți deoparte.
- Pentru a pregăti crema, amestecați într-un bol mic procesator de alimente ceapa alba, avocado, smantana, suc de lime, cilantro, usturoi și sare și se toacă la viteză mare până la netezire consistența, aproximativ 30 de secunde.
- Se amestecă broccoli cu brânza și se întinde uniform bărci cu cartofi. Reduceți temperatura cuptorului la 200 ° C și coaceți până se topește brânza, aproximativ 5 minute. Sus la puneți broccoli umplând câte 1 lingură fiecare. l. cremă de avocado atunci presărați fiecare porție cu verdeață de ceapă și 1 linguriță. crocant bacon.
