în
Timp de gătit
tortul este caramelizat, ceea ce îl face incredibil de gustos. de asemenea perele merg minunat cu restul ingredientelor mulțumesc ceea ce are ca rezultat un rezultat inegalabil. Puteți încerca să coaceți plăcinta nu se află în aragazul lent, ci în cuptor, folosind o fontă adâncă сковороду. 
Time: 3 час. 20 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 pere de clasă târzie, de exemplu, „păstrează bosque”, coji, tăiat în jumătate și miez
- 7 lingurițe l. unt, plus suplimentar pentru ungere; 3Art. l. tocat în bucăți mici; 4 lingurițe. l. dedurizată
- 1/2 lingură. zahăr brun
- 3/4 art. făină premium
- 1/4 art. făină de porumb
- 1/3 art. prăjite, tocate mărunt și coajă
- 3/4 lingură praf de copt
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- 1/4 lingură nucsoara rasa
- 1/4 lingură sare
- 2/3 art. zahăr
- 2 ouă mari, temperatura camerei
- 2 lingurițe l. lapte integral, temperatura camerei
- Crema batuta pentru servire (optional)
Retete cu ingrediente similare: pere, faina premium, faina porumb, ouă, lapte, smântână, boabe de coajă, nucșoară, scorțișoară
Pregatire reteta:
- Acoperiți o oală rotundă de 5 L. unt din interior, apoi acoperiți-l cu o foaie complet mare de folie, care de asemenea unge. Porniți căldura minimă. Dormi suficient untul tocat și zahărul brun pe folie aragaz lent. Adăugați perele tăindu-le într-un cerc. în jos.
- Combinați făina, păcanele, făina de porumb într-un bol mare, praf de copt, scorțișoară, nucșoară și sare. În vasul mare al mixerului bateti unt moale si zahar la viteza mica. Ingredientele ar trebui să aibă timp doar să se amestece. Măriți viteza la și bici la o consistență ușoară și luxuriantă, răzuind masa din pereții vasului după cum este necesar (aproximativ 5 minute). Bătați, introduceți un ou la un moment dat.
- După ce ați amestecat la viteză mică, introduceți amestecul cu ulei ingrediente uscate. Se adaugă în două treceri, alternând cu infuzia lapte. Începe și sfârșește cu ingrediente uscate. Bati viteză medie până când aluatul devine omogen.
- Întindeți masa peste pere. Puneți un prosop deasupra, nu atingerea tortului astfel încât umiditatea condensată să nu scurgă aluatul. Se acoperă și se gătește la foc mic până când până când prăjitura se prinde și se rumenesc pe părțile laterale (aproximativ 3 ore). Opriți aragazul lent și lăsați tortul să stea aproximativ 20 de minute.
- Scoate tortul, ținându-se de folie. Puneți-l pe grătar să se răcească. Apoi întoarceți cu atenție tortul pe o porție farfurie și scoateți folia. Serviți biciul dacă doriți cremă.
