Placinta cu ciocolata cu nuca – o reteta detaliata приготовления. 
Time: 2 час. plus timp de răcire Dificultate: ușor Porții: 8 – 10 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Korzh
- 1.25 art. făină premium, plus pentru stropire
- 2 lingurițe l. zahăr granulat
- 1/2 lingură sare fină
- 2 lingurițe l. grăsime vegetală (margarină)
- 4 lingurițe. l. unt rece, tăiat în felii de 1,3 cm.
- 1 ou mare
umplere
- 1,5 linguri. nuci tocate
- 110 gr. unt
- 3 ouă mari
- 1 lingură sirop de porumb
- 1/4 art. zahăr brun
- 1/4 art. zahăr granulat
- 1/4 lingură sare
- 3 linguri. l. lichior de alune sau nucă
- 1,5 linguriță extract de vanilie
- 170 gr cotlet de ciocolată întunecată
Retete cu ingrediente similare: faina premium, zahar ciocolată brună, amar, ouă, melasă, nuci nuci, extract de vanilie, lichior
Pregătirea rețetei:
- Gatiti tortul. Amestecați făina într-un procesor alimentar, zahăr granulat și sare. Adăugați margarină și începeți să amestecați. Adăugați unt și amestecați până când masa este similară. făină grosieră cu bucăți mici de unt. Într-un mic într-un bol, bateți oul cu 1 linguriță. l. apa cu gheata; se adaugă la amestec în combinați și amestecați de 1-2 ori pentru a umezi făina. Stabiliți mai departe se agață foaie de film. Folosiți un film pentru a modela aluatul. Înfășurați bine și refrigerați cel puțin pentru întărire. timp de 1 oră sau peste noapte.
- Pe o suprafață presărată cu făină, rostogoliți aluatul într-un cerc 30 cm în diametru. Așezați cu grijă într-o tigaie de 22 cm., apoi întoarce marginile proeminente de aluat sub tine și atașează marginile au formă ondulată. La frigider cel puțin 30 min.
- Instalați grătarul în treimea inferioară a cuptorului, încălziți la 170 ° C. Pregătiți umplutura: puneți nucile pe o foaie de copt și coaceți aproximativ 8 minute; se toarnă într-un bol. Tigaie goală puneți pe grătarul inferior al cuptorului. Într-o tigaie mică la foc mediu fierbinte timp de aproximativ 5 minute. la aspectul de spumă și maro auriu. Scoateți din foc. La mijloc bol, ouă batute, sirop de porumb, zahăr brun, zahăr, sare, lichior și vanilie. Intră treptat ulei brun până la neted.
- Presărați tortul pregătit cu jumătate de nuci și ciocolată. Turnați umplutura, puneți nucile rămase și ciocolata deasupra. Transferați tortul pe foaia de copt fierbinte din cuptor. Coaceți aproximativ 30 min., până când tortul devine auriu, iar nucile nu se rumenesc. Acoperiți prăjitura vag cu folie. Continuați să coaceți încă 25-30 min., astfel încât umplutura să fie înghețată, iar centrul să fie ușor ridicat. Prin aranjare pe grătar, lăsați să se răcească complet.
