Pieptă de dovleac cu lapte condensat

Placinta de dovleac cu lapte condensat – o reteta detaliata gătit.

Autorul retetei – Nancy Fuller

ремя: 3 час. 35 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Crusta scurtă de patiserie

• 2 lingurițe făină premium, plus mai multe pentru stropire
• 1/4 lingură sare
• 2/3 art. unt rece nesalț, tăiat în chipsuri

Umplutură de dovleac și lapte condensat

• 1 dovleac mediu (aproximativ 1300 gr.)
• Ulei Canola de dovleac
• 400 gr. lapte condensat
• 1/2 lingură. frisca
• 2 lingurițe l. amidon de porumb
• 2 lingurițe l. melasă
• 2 lingurițe l. ulei de canola
• 1 lingură l. scortisoara macinata
• 1 lingură ghimbir măcinat
• 3 ouă mari

Rețete cu ingrediente similare: dovleac, melasă, scorțișoară, ghimbir măcinat, făină premium, aluat cu turtă scurtă, ouă, lapte condensat, smântână, amidon

Pregătirea rețetei:

1. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Taiați tulpina dovleacului și tăiați interiorul cu semințele. Tăiați dovleacul în jumătate și se întinde pe foaia de copt căptușită cu folie cu tăiatul tăiat. Unge dovleacul cu ulei de canola. Se introduce la cuptor și se coace până când moliciune timp de 1 h. Se lasă să se răcească. Răzuiește într-un bol separat pulpă cu o lingură.
2. Korzh: în timp ce dovleacul se pregătește, în acest moment se amestecă un bol mare de făină, sare și unt, se unge cu o furculiță, apoi se adaugă apă cu gheață (4-5 linguri. l) și se toacă nisip umed. Împărțim aluatul în două, rulăm într-o bilă netedă. Înfășurați fiecare în folie și agați la frigider ceva timp.Desfaceți mingea într-un cerc cu un diametru de 30 cm. Distribuie aluat într-o formă de sticlă cu un diametru de 22 cm, decorativ mash marginea degetelor. Trapezi aluatul pe toate părțile cu o furculiță. Puneți frigiderul este răcit timp de 15 minute.
3. Acoperiți formularul cu aluatul cu folie și strecurați fasolea. coace aproximativ 12 min, scoateți folia cu sarcina.
4. Umplutură: reduceți temperatura în cuptor la 170 ° C. Вdovleac de încărcare procesator de alimente, lapte condensat, smântână, amidon de porumb, melasă, ulei de canola, scorțișoară, ghimbir, sare și ouă și bateți bine. Puneți umplutura pe un tort cald și trimite la cuptor. Coaceți prăjitura timp de aproximativ 1 oră. Reorganizați tortul. pe un suport de răcire și lăsați să se răcească la temperatura camerei. această plăcintă de casă poate fi făcută cașcaval și dovleac umplutura.