Piure de cartofi cu cheddar – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTimp: 1 oră. 5 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. cartofi cu coajă galbenă decojită
- 220 gr brânză cheddar picant
- 220 gr slănină
- 1 lingură lapte fierbinte
- 60 gr – 120 gr. unt
- 1/4 art. verdeață tocată (pătrunjel, arpagic)
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, brânză, slănină, lapte, brânză cheddar, ceapă verde, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Puneți cartofii într-o oală cu apă rece, adăugați sare, și aduceți la fierbere. Se fierbe cartofii timp de 45 de minute. Scurgeți și curățați.
- Într-o tigaie, încălziți grăsimea din slănină la foc mediu. slănină se taie în felii și sare. Lăsați grăsimea topită în 2 – 4 lingurițe. l. Înlocuiți jumătate din unt cu grăsime topită din slănină, opțional folosiți tot untul.
- Într-un bol, zdrobiți cartofii la o stare de piure. Se amestecă cheddar și ierburi, se condimentează cu sare și piper.
- Într-un bol separat, încălziți laptele și untul. Adăugați la piure de cartofi și se amestecă. Distribuie piureul printre porții și se presară cu slănină.
