Piure de cartofi cu praz prăjit

Cartofii se găsesc în aproape orice bucătărie. Această amidon cultura de rădăcini a intrat îndelung și ferm în dieta majorității familiilor. Și asta meritat, pentru că din ea poți găti un imens numărul de feluri de mâncare cu diferite texturi – prăjit crocant cartofi, piure dens fiert și fraged. Pe ea, ca și pe pânză, poți desenați ceva simplu, precum și o capodoperă rafinată, totul depinde doar din instrumentele selectate. Partajează cu prietenii: Foto piure de cartofi cu praz prăjit Timp: 50 minute Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1,1 kg cartofi (5-6 cartofi medii), coaja și a taia
  • 220 gr unt sărat la temperatura camerei, tăiate în bucăți
  • 2 buc prazul (părți albe și verde deschis), toacă fin și se clătește
  • 1 lingură cimbru proaspăt tocat
  • 1 lingură rozmarin proaspat tocat
  • 0,5 – 3/4 art. lapte, cald

Rețete cu ingrediente similare: cartofi, praz, lapte, cimbru, rozmarin

Pregatire reteta:

  1. Puneți cartofii într-un vas mare și umpleți-i cu apă deasupra 2,5 cm. Adăugați multă sare și dați la fiert. Reduceți căldura până la mediu-mic și lăsați să se fierbe timp de aproximativ 15 min până când cartofii sunt foarte moi, dar încă nu a se destrama.
  2. Între timp, într-o tigaie mare la foc mediu, topiți 4 Art. l. (60 gr.) Unt. Presărați prazul, cimbru și rozmarin. Gatiti, amestecand 12-15 minute, pana cand prazul devine moale; condimentează cu sare și piper și dă deoparte.
  3. Scurgeți cartofii și puneți tigaia înapoi pe o formă slabă foc; gătiți până când apa excesivă s-a evaporat, aproximativ 2 minute. Adăugați restul de 165 gr. unt, având rezervate 1 lingură. l. pentru servire și folosirea unui masher de cartofi, frământați cartofii la omogenitate, uleiul ar trebui să se topească complet. Intervenie treptat 0,5 linguri. lapte și 0,5 linguriță. sare până la textura cremoasă adaugati cat mai mult 1/4 lingurita. lapte. Condimentează cu sare cu piper și amestecă în prazul prăjit.
  4. Transferați cartofii într-un bol; pune pe pendinte deasupra unt și se servește.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: