Cheia pentru piureul delicios de cartofi în cele trei componente principale ale sale. Primul este cartoful în sine. Se fierbe în uniformă, se coji și zdrobiți cu piure de cartofi, omogen sau cu felii, după dorință. În al doilea rând, componenta lactată este cea care dă cartofului gust de cremă piure și textură mătăsoasă. Se adaugă piureul de cartofi unt și smântână. Și în al treilea rând, aceștia sunt aditivi aromatizanți și condimente care fac gustul piureului mai interesant, fără întrerupere acesta este gustul felului de mâncare principal pentru care este destinată farfuria laterală. De exemplu, o combinație de muștar și coapte va fi foarte armonioasă usturoi și felii de slănină prăjită. Amestecă totul în cartof mash și serviți ca o farfurie. Sau adăugați mai multe slănină și Serviți ca un fel de mâncare autonom. Partajați cu prietenii: 
Timp: 50 min. Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg cartofi întregi
- 110 gr. unt înmuiat sau 0,5 linguri. oliv uleiuri
- 1,5 linguriță. smantana
- 4 capete de usturoi
- 2 lingurițe l. Muștar Dijon
- 220 gr slănină prăjită și sfărâmată
Retete cu ingrediente similare: cartofi, smantana, Dijon muștar, usturoi, slănină
Pregatire reteta:
- Puneți cartofii într-o tigaie, turnați apă rece și se adaugă 2 lingurițe. l. sare grosieră. Aduceți moderat la foc mare până la fierbere și gătește, fără acoperire, până la moale, aproximativ 45 de minute. Scurgeți și răciți cartofii, apoi coajați și puneți într-un bol.
- Se adaugă în untul de cartofi, smântână, 2 lingurițe. sare grosieră și piper după gust; frământați cu o zdrobitură sau cu o furculiță.
- Tăiați capetele de usturoi în jumătate, puneți-le pe o frunză folie și se aruncă cu ulei de măsline. Înfășurați și coaceți când 175 ° C, 1 oră. Stoarceți usturoiul din coajă, fainați și amestecați piure de cartofi. Adăugați muștar. Transferați piureul de cartofi în servind vasul și stropim cu slănină.
