Schimbător de plăcinte cu ananas și slănină – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:Yunhi Kim Timp: 2 ore. 30 de minute Dificultate: Porțiuni ușoare: 8 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 7 inele de ananas proaspăt (aproximativ 1-1,5 cm. Grosime)
- 1 lingură zahăr brun, ușor presat într-un pahar
- 170 gr unt înmuiat nesalzit
- 6 felii de slănină
- 2 lingurițe făină de grâu
- 1,5 linguriță praf de copt
- 1/2 lingură bicarbonat de sodiu
- Un pic de sare
- 3/4 art. zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 1 lingură extract de vanilie
- 3/4 art. lapte de zahăr sau kefir cu conținut scăzut de grăsime
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, chefir, iaurt, ouă, extract de vanilie, Ananas, zahăr brun, slănină
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Prăjiți slănina într-o tigaie la foc mediu, întorcându-se periodic pentru a obține crocant, va dura aproximativ 9-11 minute; întinde bucățile slănină pe un prosop de hârtie, apoi se toacă bine și pus deoparte.
- Lăsați într-o tigaie 3 lingurițe. l. se ingrasa si se scurge restul. Adăugați 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt și topiți-l foc lent. Turnați această masă într-un vas rotund de copt 23 cm în diametru prin rotirea și înclinarea formei pentru a se acoperi tot fundul. Presărați maro maro uniform peste amestecul de ulei zahăr.
- Puneți un inel de ananas în mijlocul vasului de copt și pune restul în jurul lui, dacă este necesar, impunându-i marginile una peste alta. Luați aproximativ 3 lingurițe. l. slănină tocată și turnați-l în mijlocul inelelor de ananas sau între ele.
- Combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un mediu mediu dimensiunea bolului. Într-un bol mare, untul rămas și bateți zahărul cu un mixer la viteză medie timp de 2 minute până când masa ușoară și aerisită. Conduceți individual ouă, se adaugă extract de vanilie. Setați mixerul la un nivel scăzut rapid, bateți ușor făina pregătită cu praf de copt în trei doze, turnând alternativ lapte de unt și adăugând din nou amestec de făină. Reglați mixerul la viteza maximă și bateți aluatul aproximativ 15 sec până când se obține o consistență uniformă.
- Turnați aluatul într-un vas de copt deasupra ananasului. coace aproximativ 1 oră, verificând disponibilitatea cu o scobitoare (lipiți-o în centru plăcintă și scoateți, dacă nu există nicio urmă de aluat pe scobitoare, atunci plăcinta gata). Se pune pe suport și se lasă să se răcească timp de 15 minute., apoi trageți un cuțit de-a lungul marginilor mucegaiului și scoateți tortul prin rotire vas de copt pe un vas plat.
