Numele acestui cookie prăjit de nuci cremoase vine de la cuvântul spaniol pentru „praf”. Potrivit lui Marcela Valladolid, acesta este ceva înăuntru că se vor dovedi de îndată ce mușcați o bucată. Deși în mod tradițional acesta este un cookie de nuntă mexican, ca un copil pe care l-a mâncat Cookie-urile făcute de mama ei conform acestei rețete în fiecare Crăciun, scufundându-l în ciocolată fierbinte. După ce încerci primul lot, este posibil să găsiți un motiv pentru a găti acest cookie еще и еще. 
Time: 2oră. 8 minute Dificultate: ușor Cantitate: 48 buc. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură (230 g) unt nesărat temperatură
- 1/2 lingură. zahăr
- 2 lingurițe făină de grâu premium
- 1/2 lingură. nuci măcinate
- 1 lingură tocat în bucăți mici de nuci
- 1/2 lingură. zahăr înghețat, plus câteva pentru decorare
Retete cu ingrediente similare: faina premium, nuci nuci, zahăr înghețat
Pregătirea rețetei:
- Folosind un mixer electric într-un bol mare, bateți unt până se albeste și devine aerisit. Adăugați zahărul și bateți până când amestecurile sunt amestecate. Introduceți făina, apoi măcinate și nucile tocate. diviza aluatul în două părți și se formează din fiecare bilă. Înfășurați-vă separat în pelicula de agățare și la frigider timp de 30 min.
- Preîncălziți cuptorul la 160C.
- Lucrați pe rând cu fiecare porție de aluat, restul de aluat păstrați la frigider. Rotiți bilele din aluat, obținând 2 lingurițe. l. cu un diapozitiv pentru fiecare cookie. Pune bilele pe mare o foaie de copt, lăsând o distanță de 1,5 cm între ele.
- Coaceți prăjiturile până când partea de jos este maro și suprafața va deveni ușor auriu, aproximativ 18 min. Se lasă să se răcească pe o foaie de copt în 5 minute Presărați prăjiturele calde cu zahăr pudră. transfer presărat cu biscuiți de zahăr pe un suport de sârmă până la răcire completă. (Cookie-urile pot fi preparate în avans în două zile. Depozitați în recipient etanș la temperatura camerei.) Înainte de servire prăjiturile pot fi presărate din nou cu zahăr pudră.
