Burse Popover Americane sari afară) săriți literalmente din conservă când coaceți sub abur, pentru care au primit acest nume. după se formează o cavitate în interiorul coptului popover, acest lucru îi face similar cu budinca de yorkshire sau tortul cu cremă. De când acestea chiflele au un gust neutru și pot fi servite la cald feluri de mâncare și cu toppinguri dulci. Aluatul pentru popover este turnat în formă fierbinte, dar dacă nu aveți o formă specială, puteți coaceți în tigăi de brioșă metalică. Încercați fierbinte popover cu unt și gem, punând cât mai mult posibil вкусной начинки в полость булочки. 
Time: 1 час. 5 minute Dificultate: ușor Porții: 6 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură faina de copt
- 0,5 linguriță sare fină
- 1 lingură lapte cald
- 2 lingurițe l. unt topit sau legume uleiuri
- 3 ouă mari
- 2-3 linguriță grăsime vegetală
- Pentru servire: unt și gem
Retete cu ingrediente similare: faina de paine, lapte, unt cremoase, ouă, margarină
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
- Într-un bol de dimensiuni medii, combinați făina și sarea. Într-un alt bol bici lapte, unt și ouă. Faceți în făină adâncirea, se toarnă în amestecul de lapte și se frământă un aluat omogen. Setați aluatul timp de 10 minute.
- Încălziți mucegaiul pentru 6 popovers antiaderent cuptor pentru 5 minute. Scoateți cu grijă tigaia din cuptor și ungeți interiorul celulelor cu grăsime vegetală. Stabiliți se bat în celule și se coace 20 de minute fără a deschide cuptorul. (Nu deschideți cuptorul în timp ce coaceți.)
- Reduceți temperatura cuptorului la 175 ° C și continuați să coaceți popover pentru încă 20 de minute, ar trebui să fie maro auriu. Imediat după ce primești popover din Cuptoare, străpungeți fiecare cu un cuțit pentru a lăsa aburul. Puneți popover din formă și serviți imediat cu unt și gem.
