În această rețetă, capace din Conservele populare ale Masonului. Aici sunt folosite ca copturi, astfel încât dimensiunea plăcintei rezultate se dovedește foarte convenabil – doar o porție și convenabil de luat o mână. Tortul în sine este format din două prăjituri între care este închis umplutură suculentă de piersici și afine. Acest desert va deveni un adevărat hit pe masa ta și va fi un bun tratament посиделок с друзьями. 
Time: 1oră. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 piersici de dimensiuni medii, decojite și tăiate cubulețe (aproximativ 2 pahare)
- 1 lingură afin
- 2-3 lingurițe. l. zahăr granulat
- 2 linguriță amidon de porumb
- 1/8 lingură nucsoara rasa
- 2 linguriță suc de lamaie
- Un 400g ambalarea straturilor de tort refrigerate pentru 2 plăcinte
- 1 ou mare, bate
- 1 lingură l. felii de unt rece
- Zahar “Demerara”, pentru stropire
- Faina, pentru laminare
- Aparat special: 6 capace de borcan de sticlă cu capace cu șuruburi pentru conserve (borcane Mason) cu gâtul lat cu aproximativ 9 cm în diametru; matriță rotundă pentru aluat tăiat cu diametrul de 10 – 12 cm, opțional
Rețete cu ingrediente similare: piersici, afine, aluat cu turtă scurtă, zahăr brun, nucșoară, suc de lămâie, amidon
Pregătirea rețetei:
- Încălziți cuptorul la 190 ° C. Acoperim foaia de copt hârtie pergament. Puneți 6 capace (diametru de 9 cm) din conserve Mason cu susul în jos, apoi presărați ușor cu antiaderent pulverizare.
- Într-un bol de dimensiuni medii, combinați piersicile, afinele, zahărul, amidon de porumb, nucșoară și un vârf de sare. cerne zeama de lamaie si amesteca din nou. Lăsați deoparte și țineți la temperatura camerei în timp ce rulați prăjiturile.
- Rotiți o prăjitură pe o suprafață ușor prafuită cu făină. Tăiați cele 6 prăjituri de jos cu un cositor rotund de aluat (sau doar tăiați cercurile puțin mai mari decât capacele). Umpleți capacele preparate cu cruste și apăsați aluatul în jurul marginilor astfel încât să iasă ușor dincolo de marginile capacelor. Rulează afară al doilea tort și tăiați cele 6 straturi de tort superioare. Pe fiecare tort faceți trei tăieturi, astfel încât aburul să scape prin ele.
- Întindeți umplutura între cele șase prăjituri inferioare și ușor ungeți marginile oului bătut. Pune unt deasupra, acoperiți cu tăietori și prindeți marginile. Ungeți ușor se adaugă cu ou bătut și se presară cu zahăr Demerara.
- Se coace pe foaia pregătită până se rumenesc aluatul, iar umplutura nu va bula, aproximativ 30 de minute. Înainte de a servi se lasă să se răcească cel puțin 20 de minute. Pentru a scoate plăcintele afară capace, faceți clic pe partea de jos a fiecărui capac și împingeți tortul din el, servi.
