Bazat pe un desert somptuos – adoptator de banane, Guy Fier gătește toast în stil Texas, înmuind felii groase de pâine în amestec de cremă cu rom, scorțișoară și suc de portocale și servește-le с карамелизированными бананами. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4-6 Rețete folosesc recipiente măsurate volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Baterie pentru toast:
- 3 ouă
- 1/3 art. lapte
- 1/3 art. smântână grasă
- 1/4 lingură extract natural de vanilie
- 1/4 lingură lichior de portocale (marca recomandată Grand Marne)
- 1/8 lingură sare de mare
- 1/8 lingură scortisoara macinata
Sosul de caramel:
- 1 lingură unt nesalțit
- 2 lingurițe zahăr brun (tamp)
- 1/4 lingură scortisoara macinata
- 1/2 lingură. suc de portocale
- 1/4 art. rom întunecat
- 1 lingură l. Lichior Creme de banane (lichior cu cremă de banane)
- 3 felii de banane decojite și tocate
- 6 felii groase de pâine, mai bune decât francezii sau Texasul pâine prăjită
Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, smântână, vanilie extract, lichior de portocale, scorțișoară, zahăr brun, Suc de portocale, rom, lichior de banane, banane, pâine albă
Pregătirea rețetei:
- Baterie: într-un bol mare, combinați toate ingredientele cu s-a dovedit aluatul omogen.
- Sosul: se topește la foc mediu-înalt într-o cratiță unt, apoi se adaugă zahărul brun. se amestecă, până se dizolvă zahărul. Adăugați scorțișoară și sucul de portocale și aduce la fierbere. Scoateți tigaia de pe foc, turnați dacă folosiți rom și lichior de banană și puneți tigaia la loc focul. Ungeți pereții tigaiei cu apă cu ajutorul unei perii de aluat. Scoateți-l de pe foc.
- Turnați 1/4 linguriță într-o tocană mică. sos de caramel și pune banane. Se încălzește la foc mare. Păstrați cald.
- Crutoane: Încălziți tigaia la grătar la foc mare. sau o tigaie antiaderentă. Înmuiați felii de pâine înăuntru se bat, apoi se pun într-o tigaie, întorcându-se după 2 minute. pe se toarnă 1/4 lingură fiecare farfurie sos de caramel puneți crutoane deasupra. Pune banane pe pâine și toarnă deasupra sos de caramel.
