Blackout Cake este cel mai bun pentru un eveniment de neuitat seara de gala Combină dulce și plăcut amărăciunea, precum și privirile grozave. Faimoasa reteta tortul include nu numai cacao, ci și ciocolată naturală, ceea ce face ciocolata sa cu adevărat. O trăsătură distinctivă a acestui desert de asemenea, că toate straturile sunt lubrifiate cu glazură, și nu numai Partajează cu prietenii: 
Timp: 2 ore. 10 minute Dificultate: Porți ușoare: 12 – 16 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
tort
- 2,5 linguri. făină premium
- 1 lingură pudră de cacao
- 2 și 1/4 lingură sifon
- 1,5 linguriță sare
- 1 lingură praf de copt
- 1 și 1/4 art. zahăr
- 3/4 art. zahăr brun
- 1 lingură unt la temperatura camerei
- 2 și 1/4 art. coagulat
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- 1,5 linguriță extract de vanilie
- 170 gr ciocolată întunecată (se rupe în bucăți, se topește și bagati la frigider)
Crema cu glazură
- 700 gr. unt la temperatura camerei
- 1 lingură crema de branza crema de branza la temperatura camerei
- 700 gr. ciocolată întunecată topită, răcită
- 4 linguriță extract de vanilie
- 1/2 lingură sare
- 4 lingurițe. zahăr pudră (cernut)
- 2/3 art. praf de cacao (cernut)
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, brânză cremă, ciocolată neagră, cacao, zahăr înghețat, zahăr brun, vanilie extract, iaurt, ouă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Ulei și se acoperă cu pergament 3 vase rotunde (20 cm fiecare) diametru).
- Cerneti faina, cacao, soda, sarea si praful de copt intr-un bol mare (sau într-un bol al unui mixer staționar, instalând duze pentru aluat frământat). Adăugați ambele tipuri de zahăr și unt, bate la o consistență slăbită.
- Într-un bol mic, bateți iaurtul, ouăle și vanilia împreună, se adaugă în aluat într-un bol mare, în timp ce se continuă amestecarea viteza mica. Crește treptat viteza până la moderat ridicat și păstrați în șoaptă până când aluatul este neted, cca 3 minute.
- La final, toarnă încet ciocolata topită, bine Se amestecă. Împărțiți aluatul în 3 părți egale și puneți-l în forme, Agitându-le ușor, astfel încât să nu rămână bule în aluat aer.
- Coaceți prăjiturile timp de 40 până la 50 de minute, verificând uscăciunea o scobitoare sau un chibrit. Se răcește prăjiturile finite fără a le scoate din matrite, timp de 30 de minute, apoi transferați-le pe suportul de sârmă și se răcește complet.
- Gătiți glazura. Pentru a face acest lucru, bateți untul și brânză cremă la viteză mare, fără a uita să scoți crema de pe pereți boluri. Bateți până când ușor și aerisit. Încetinește viteza si se toarna in ciocolata topita. Adăugați vanilie, sare, zahăr înghețat, cacao și amestecă până la neted.
- Pentru a coace tortul cu glazură, fiecare tort este îngrijit tăiat pe jumătate. Întindeți primul strat cu glazură, bine răspândind-o pe suprafața tortului. Puneți un al doilea strat și Se repetă. Faceți doar 6 straturi. Întindeți tortul de sus și decorați prăjitură de tort pe părțile laterale. Puteți răci tortul înainte de a servi, dar mai bine păstrați-l la temperatura camerei.
