Prăjitură cu nucă (fără făină) cu glazură de ciocolată – detaliată reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: Fotografia farfuriei: Johnny Valiant Timp: 50 min. Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru tort:
- 3 linguri. miez de nuc
- 3/4 lingură scortisoara macinata
- 1/2 lingură. zahăr
- 4 ouă mari, împărțite
- 2 linguriță coaja de portocala fin rasata
- 1 lingură extract de vanilie (opțional)
- Un vârf de sare grosier
- 3/4 art. curățat curmale
Pentru glazură:
- 60 gr ciocolată întunecată, tocată grosier
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt, tăiat mărunt chipsuri
- 1 lingură miere
- Nuci prăjite tocate, topping
Rețete cu ingrediente similare: nuci, scorțișoară, ouă, nuci, suc de portocale, extract de vanilie, curmale, ciocolată, miere
Pregătirea rețetei:
- Gatiti tortul: preincalziti cuptorul la 180 ° C. unsoare ulei vegetal rotund de 23 cm, vas de copt cu detasabil cu susul în jos. Puneți hârtie pergament pe partea de jos și pereții matriței. A pune într-un procesor de alimente, nuci, scorțișoară și 1/4 linguriță. zahăr, fin pisa. Amestecă gălbenușurile de ou, portocala într-un bol separat zestă și extract de vanilie.
- Bateti albusurile cu un mixer la viteza mare cu sare, până se spumă. Continuând să bici, adăugați restul 1/4 art. zahăr, 1 lingură. l. la un moment dat. Bateti albusurile de ou pana cand formare de masă groasă și luxuriantă, aproximativ 8 min. Pentru a interveni amestec de gălbenușuri și curmale, apoi se adaugă amestecul de nuci măcinate. Transferați aluatul în forma pregătită și dați-l la cuptor. Coaceți tortul timp de 23-25 de minute, până se rumenesc. Puteți verifica disponibilitatea introducând o scobitoare în centrul tortului, scobitoarea trebuie să rămână curată și uscată. Se răcește apoi se scoate tort fără formă.
- Gatiti ciocolata cu ciocolata: topiti ciocolată cu microunde, unt și miere, se amestecă până stare omogenă. Se răcește ușor, apoi se glazură tort. Presărați tortul cu nuci prăjite.