Tort cu umiditate umedă cu spumă proteică și struguri confiate în vârf este un gust și aromă de vară strălucitoare. indiferent de nu vi s-a părut maiestuos, veți putea să-l gătiți, făcând totul în ordine. Începeți prin a impregna, pe lângă acestea stratul de fructe se îmbină perfect cu untul de vanilie cremă, dând lejeritate. Întindeți gem de struguri-măr trei uimitoare straturi de tort umed și acoperă întregul tort cu glazură. A garnisiți cu fructe de struguri confiate care se vor adăuga Tort cu aspect spectaculos. Puteți afla de unde este spuma aici citeste. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 2 ore. 20 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 – 10 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
tort
- 3 și 3/4 art. făină premium și opțional pentru pulbere de forme
- 3/4 lingură bicarbonat de sodiu
- 0,5 linguriță sare
- 2 și 1/4 art. zahăr granulat
- 1 lingură ulei vegetal
- 4 ouă mari, temperatura camerei
- 2 linguriță extract de vanilie
- 1,5 linguri. acru
- Unt de mucegai
strat intermediar
- 4 lingurițe. struguri fără semințe (aproximativ 900 gr.), de exemplu, concordie
- 1 măr mic de la Granny Smith, decojit și tocat cuburi
- 0,5 linguri. apă
- 1 lingură zahăr granulat
decorare
- 2 albusuri pasteurizate mari
- 1 lingură zahăr granulat
- 1 lingură struguri fără semințe Concord de dimensiuni medii (aproximativ 220 c.)
- 350 gr unt, temperatura camerei
- Un pic de sare
- 4 lingurițe. zahăr pudră
- 2 linguriță extract de vanilie
Retete cu ingrediente similare: faina premium, zahar pulbere, extract de vanilie, ouă pasteurizate, iaurt, mere, struguri
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți un strat: amestecați într-un calder mediu struguri de mărime, mere și apă și puse pe moderat slab focul. Se acoperă și se gătește până la majoritatea strugurilor izbucnește și nu se încrețește, aproximativ 12 minute. Măriți focul la mediu și se agită zahărul, se gătește, amestecând frecvent și frământă periodic merele cu un cartof zdrobit, până la umplere nu vor deveni groase și siropoase, 15-20 de minute. Scoateți din aragaz și se răcește complet.
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Se unge și se presară cu făină 3 matrițe rotunde pentru straturi de tort cu diametrul de 20 cm. Acoperă fundul lor hârtie pergament.
- Coaceți prăjiturile: într-un bol de dimensiuni medii, cerneti făina, sodă și sare. Într-un bol mare, bateți cu un mixer pe un mediu-înalt grăbiți zahărul și uleiul vegetal până când arata amestecul pe nisip umed, aproximativ 2 minute.Îndepărtați restul amestecului de pe pereți bolurile și una câte una se adaugă ouă, se bat bine după fiecare add. Adăugați vanilie; bici la viteză mare până la lumină masă, aproximativ 2 minute. Reduceți viteza mixerului la scăzut; la 3 se pune în amestecul de făină, alternând-o cu iaurt, pornind și terminând cu făină. Continuați șoptitul până la netezire. aproximativ 1 minut.
- Turnați aluatul uniform pe formele pregătite și coaceți, până când scobitoarea introdusă în centrul prăjiturilor iese curată, 25-30 minute. Lăsați să se răcească 10 minute în forme, apoi puneți-le grătar, scoateți hârtia și răciți prăjiturile complet.
- Între timp, coborâți: acoperiți foaia de copt hârtie pergament. Bateti albusurile de ou intr-un castron mediu pana cand formarea spumei. Distribuie zahărul într-o farfurie sau vas superficial Înmuiați strugurii în albușuri de ou, lăsați să se scurgă surplus și rulează struguri în zahăr. Pliați confiate struguri pe o foaie de copt pregătită și puse la congelator aparat foto timp de cel puțin 30 de minute.
- Gătim crema de unt: într-un bol mare, cu un mixer pornit viteza medie bate untul și sarea până când este netedă consistența, aproximativ 2 minute. Amestecă treptat zahărul pulbere, apoi vanilie. Creșteți viteza mixerului până la moderat ridicat. și bate până la o masă foarte ușoară și pufoasă, încă 2 minute.
- Colecta tortul: pune 1 tort pe suportul pentru tort sau o farfurie. Puneți aproximativ o treime din strugurele straturi și distribuie, apoi puneți încă o prăjitură deasupra și jumătate din umplutura rămasă. Acoperiți a treia cu o prăjitură. Acoperiți partea superioară și părțile tortului cu cremă de unt.Pune tortul la frigider pentru 15-20 minute, astfel încât tortul să fie saturat de umplutură, iar crema să fie înghețată. Restul Întindeți umplutura deasupra tortului, la 1 cm înapoi de margini. pe așezați strugurii înghețați în jurul marginii tortului, lăsând umplutură deschisă.
