O versiune în miniatură a tortului cu cremă de ciocolată. Aceste torturi nu sunt necesita coacere si gatirea este foarte simpla. Ca bază ia prăjiturele cu napolitane de ciocolată. Acoperă-l blând mousse de ciocolată, iar pe deasupra – un capac de bezea cu ouă batute proteine cu adaos de tartru pentru a păstra frumos bezeaua și nu a căzut. Prăjiți-l cu un arzător sau pornind câteva secunde în cuptor cu funcție de grătar. Babele arată foarte bine spectaculos și apetisant. Decorați-vă petrecerea cu ei și veți primi множество комплиментов. 
Time: 45 мин. dificultate: ușor Cantitate: 20 prăjituri Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 linguri. smântână grasă
- 60 gr ciocolata neagra
- Sare fina
- 20 buc. fursecuri rotunde cu napolitane
- 1/4 lingură extract de vanilie
- Proteine 3 ouă mari
- Un vârf mare de tartru
- 6 lingurițe. l. zahăr
- Echipamente speciale: pungă mare de patiserie, duză rotundă medie, stea cu duză mijlocie, bucătărie manuală arzător (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: prăjiturele cu waffle, ciocolată întuneric, ouă, smântână, tartru, extract de vanilie, bezea
Pregatire reteta:
- Faceți un mousse de ciocolată: într-o cratiță mică pe căldură moderată, amestecând constant, aduceți smântână, ciocolată și un vârf de sare la fierbere lentă pentru a topi ciocolata. turna se amestecă într-un bol metalic mare, se lasă să se răcească la temperatura camerei temperatura, apoi la frigider pentru aproximativ 15 minute. Bateți cu un mixer la o viteză moderat de mare până când ușor, aerisit mase și formarea vârfurilor puternice. Puneți o pungă de patiserie cu vârful rotund.
- Puneți prăjiturile pe o foaie de copt. Începând de la marginea fiecărui cookie, retrăgându-se doar ușor, spiralează mousse-ul complet cookie-uri de acoperire
- Pregătiți bezea: spălați și uscați cofetăria pungă și instalează un vârf de stea pe el. Într-un bol mare bate albusurile, vinul cu un mixer la o viteză moderat mare piatră și un vârf mare de sare până se spumă. continuarea bate, adaugă zahăr, 1 lingură. l. la un moment dat până când adăugați întregul zahăr și vârfuri lucioase, tari, nu vor apărea. Pune bezea înăuntru o pungă de patiserie și spirale în fursecuri, care acoperă întregul mousse.
- Preîncălziți cuptorul cu funcția de grătar și prăjiți prăjiturile până când bezea nu se rumenesc ușor, întorcând tigaia ca necesar (urmăriți cu atenție, bezea poate fi arsă rapid!). Sau folosiți un arzător de mână pentru a prăji bezea. Serviți imediat sau refrigerați timp de 2 ore.
