Biscuiti cu caș arata incredibil de festiv. În aluat brânză de caș intervine în bucăți separate, aceasta modul ingenios previne răspândirea aluatului atunci când acesta estompată într-o pată neclară și balamele vă permit să vă mențineți în formă la tăiere. În plus, are un gust minunat note de afine de iarnă. Dacă doriți, pot fi înlocuiți afine roșii boabe de rodie. De asemenea, vor arăta grozav pe un fundal alb. glazura, care include și brânză de caș. друзьями: 
Time: 3 час. 25 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 36 de cookie-uri. Rețete utilizate. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 300 gr unt, temperatura camerei
- 1 lingură extract de vanilie sau pastă de vanilie
- 230 gr. cremă de brânză: 170 gr. temperatura camerei, 60 c. înghețat
- 1,25 tsp sare
- 4 lingurițe. zahăr pudră
- 1 gălbenuș mare de ou
- 3,5 linguri. făină premium, plus suplimentar pentru presararea
- 2 lingurițe l. lapte integral, plus ca nevoia
- Coaja de var fin ras sau tocat fin afine, pentru decorare (opțional)
- Echipament special: un volum pentru o lingură de înghețată 30 ml (Opțional)
Retete cu ingrediente similare: faina premium, zahar pulbere, ouă, lapte, pastă de vanilie, brânză cremă
Pregătirea rețetei:
- Puneți grătarul în centrul cuptorului, care preîncălziți la 160 ° C. Acoperiți tigaia cu pergament.
- Combinați untul, vanilia, 110 g într-un bol mare. crema de branza crema la temperatura camerei si 1 lingura. sare. măturică mixer electric la viteză medie până la crem consistența (aproximativ 1 minut). Turnați 2 lingurițe. pulbere. Bateti pana cand culoare palidă și splendoare (aproximativ 3 minute). Adăugați oul gălbenușul. Bateti pana se inmoaie, apoi adaugati faina si bateti la viteză mică numai până când aluatul este adunat masă unică
- Scoateți brânza smântână din congelator și tocați 0,6 cm cuburi. Adăugați-le în aluat, amestecând rapid. lama de silicon astfel încât să fie distribuite uniform. Pune masa rezultată la frigider timp de 1 oră.
- Folosind o lingură de înghețată de 30 ml. sau ajutându-vă 2 linguri, formează 12 porții de aluat. Rotiți-le bile și se întind pe o foaie de copt pregătită, așezându-se pe un egal distanță unul de celălalt. Presărați ușor făina pe fundul măsurătorii pahare cu un volum de 1/2 lingură. Folosiți-l pentru a aplatiza fiecare fursecuri pe disc grosime de aproximativ 1 cm suprafața paharului cu făină după apăsarea fiecărei bile afară testare.
- Se coace turnând tigaia în mijlocul gătitului până când cookie-urile nu se vor seta, dar vor fi în continuare palide și abia maro (20-24 minute). Lăsați mâncarea să se răcească pe foaia de copt timp de 1 minut, apoi treceți la un suport de sârmă pentru a se răci complet. Repetați același lucru cu testul rămas.
- Între timp, combinați restul de 60 g într-un bol mediu. brânză cremă la temperatura camerei, 2 lingurițe. pulbere și 1/4 lingură sare. Bateți cu un mixer electric la viteză mică până la amestec nu se va transforma într-o pastă groasă. Se toarnă în lapte și încet se amestecă până se formează o glazură groasă.
- Când cookie-ul s-a răcit, scufundați-l în suprafața superioară a glazurați și ridicați, lăsând să se scurgă excesul. Apoi rotiți în lateral și așezat pe suportul de sârmă. Dacă gheață prea gros, adaugă încă 1 lingură. lapte pentru a o face mai mult lichid.
- Dacă doriți, presărați prăjiturele cu merișoare sau coajă de var: faceți acest lucru în timp ce suprafața produsului este încă umedă. Dă glazură congelați înainte de servire (cel puțin 10 minute). Stocați cookie-urile în recipient sigilat, stabilit într-un singur strat, nu mai mult de 5 zile.
